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【新时代新征程新伟业】随县均川镇:瓜蒌籽成为小吃“新宠”
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发布时间:2023-1-31 09:36
来自: 随州日报
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随州日报通讯员 汪文平
春节走亲访友,一家人围坐火炉,一捧瓜蒌籽,一“嗑”清脆香。在随县均川镇,家家户户除了腊肉、“三鲜”等传统年货外,颗粒饱满、营养美味的“陶家楼子”瓜蒌籽,成为馈赠亲友、春节待客的小吃“新宠”。
陶家楼村地处均川镇西北,丘陵地貌,原来的产业发展特色不显。2019年,该村党支部书记陶从家到安徽等地考察后发现,瓜蒌春种秋收,一年植苗四年收益,经济收益十分可观。经过村“两委”商议,陶家楼村采用“合作社+村集体+村干部”模式,投资20万元,在闲置的坡岗地上建起了35亩瓜蒌种植基地。
当年种植,当年就回本70%,这更加坚定了陶家楼村发展瓜蒌产业的信心。陶从家介绍,四年来,陶家楼村累计投入近百万元,逐步扩大瓜蒌种植规模,至2021年已发展到150亩。该村还成立了随县陶家楼现代农业发展有限公司,注册了“陶家楼子”专用商标,瓜蒌产业红红火火。
在陶家楼村党群服务中心,收获晾干的瓜蒌籽堆满了整间屋子,按每公斤50元计算,总产值近40万元。为提高产品附加值,陶家楼村与安徽一厂家合作,对瓜蒌籽进行深加工,经调味炒制和精心包装,市场价格比原来轻松翻了一倍。
瓜蒌全身都是宝。瓜蒌的果皮、根茎是上好中药材,瓜蒌籽药食兼用,被誉为“瓜籽之王”。“相比于常见的瓜籽,瓜蒌籽更香脆易嗑,好吃还不上火。”陶从家说,“瓜蒌籽制作起来也颇为讲究,要经历成色筛选、浸渍入味、烘干炒制、分拣包装等七道工序。炒熟后的瓜蒌籽果仁饱满,吃起来口舌生香,回味悠长,是健康养生休闲小吃中的上品。”
在陶家楼村的示范带动下,均川镇龙泉村、迎水村的瓜蒌种植也渐成规模。目前,三个村共建成瓜蒌种植基地500余亩,瓜蒌籽总产量超25000公斤,年产值超过100万元,带动100余名村民就近就业。
小小瓜蒌籽,变身致富“金瓜籽”、产业新动能。如今,陶家楼村的瓜蒌籽产量更高了,品质更好了,日益被大众所熟知。陶从家也对瓜蒌产业发展充满信心:“下一步,计划购买专业炒制设备,新建瓜蒌籽深加工流水线,升级口味,优化品牌,让‘陶家楼子’瓜蒌籽走向更广阔的市场,带动更多群众就业增收。”
(责任编辑:隋意 新闻热线:0722-3318927)
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