随州日报讯（通讯员 董楠昕、沈江）近日，随县建设健康食品产业基地素质提升小组第一组深入殷店镇，走进随州塔儿山菌业有限公司、随县联鑫食用菌专业种植合作社等香菇产业经营主体，围绕“从菌种到健康食品”的全链条开展专题调研，深入菇棚车间看生产、问技术、访农户，摸实情、找短板、谋对策，助力香菇产业提质增效。

香菇是随州“两香一油”特色产业的重要板块，菌种是产业链的“芯片”，也是健康食品原料品质的第一道关口。在塔儿山香菇现代化种植基地，调研组走进智能化养菌棚，察看温控、通风等设施运行情况，了解基地通过设施升级实现高温季节正常点种、养菌，推动一年两轮生产、提高棚体利用率等做法。企业负责人李胜介绍，基地配套标准化冷库提前培育菌种，农户领取菌棒成活率可达99%，且常年开展品种选育、栽培示范和技术培训，每年试种六七十个香菇品种，带动周边菇农少走技术弯路。调研组还重点了解企业与上海市农业科学院食用菌研究所、省农科院经作所合作示范“申香1644”“申香1726”“秋栽7号”“秋香607”等品种情况，以及“专本协同、产科教融合”人才培养成果在企业落地应用情况，认为这些产学研合作从源头提升了菌种质量和原料稳定性，为健康食品加工提供了更可靠的“第一车间”。

在联鑫食用菌合作社，调研组走进制棒、养菌、烘干等生产环节，察看自动化生产线和清洁能源烘干设备运行情况，了解“集中制棒、分散出菇”社会化服务模式、标准化基地建设和联农带农成效。大家认为，殷店镇立足山林资源禀赋，严把菌种选育、菌棒生产等源头关口，分类指导合作社和种植大户升级改造老旧菇棚，同步发展菌种繁育、标准化栽培、烘干加工等业态，为健康食品产业向精深加工延伸打下了基础。调研组还走访鑫玖林农业等经营主体，了解企业生产经营、技术需求和带动农户增收等情况。

实地调研后，小组在基地召开交流座谈会。大家结合一路所见所感交流心得，认为殷店镇将小香菇培育成富民大产业，标准化基地建设、社会化服务体系落地见效，在守牢生态底线的基础上，持续带动群众就近就业、增收致富，为各地发展特色农业提供了鲜活样板。大家还对照健康食品产业发展方向，认真梳理菌种研发、标准化生产、烘干加工、品牌营销等环节的短板弱项，建议常态化开展跨镇研学互访，互学互鉴、取长补短，共同破解产业发展瓶颈。

下一步，健康食品小组持续跟踪企业和菇农诉求，推动技术、人才、政策等要素向健康食品产业集聚，助力随县香菇产业从“卖原料”向“卖健康食品”转型升级，为全县健康食品产业高质量发展贡献小组力量。