为进一步筑牢校园食品安全防线，畅通家校沟通渠道，让家长直观了解学校食堂管理、食材采购、加工制作、卫生保洁等工作情况，2026 年 10 月 21 日上午，随县万和镇解河小学组织开展食堂家长开放日活动，邀请家长代表走进学校食堂，近距离监督食堂后勤各项工作。

活动开始，学校后勤负责人向家长代表介绍本次开放日流程，讲解食堂食品安全管理制度、食材索证索票、餐具消毒、从业人员健康管理、学生食谱制定、餐食留样等关键环节要求，明确学校始终把学生饮食安全与营养健康放在后勤工作首位。

在工作人员的引导下，家长代表依次参观粗加工区、烹饪操作间、食材储存间、留样室等功能区域，实地查看环境卫生、食材新鲜度、厨具设施、食品留样记录。家长们认真翻阅进货台账、消毒记录、晨检记录，仔细询问菜品搭配、用油用料、就餐保洁等细节。食堂工作人员现场展示食材处理、烹饪出餐流程，向家长说明学校坚持规范操作、严控食品安全风险的日常做法。

参观结束后，家长代表齐聚座谈，品尝当日学生餐食。大家围绕菜品口味、营养搭配、分量把控、就餐服务等方面积极交流，既肯定了食堂干净整洁的环境、规范有序的操作，也提出了中肯的优化建议。学校认真记录家长意见，表示将持续优化菜谱，不断提升供餐品质，用心做好每一餐。

此次食堂家长开放日，以公开透明的方式搭建起家校信任的桥梁。下一步，解河小学将持续抓实后勤食堂精细化管理，常态化做好食品安全自查，主动接受家长与社会监督，严守食品安全底线，用心守护全体学生“舌尖上的安全”。


通讯员：聂昕

编辑：晨光

编审：刘锁