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7月28日，全省首张出口食用菌“大基地”备案证书正式花落随县。这一纸资质，破解了困扰菇企多年的出口瓶颈，为随州香菇产业迈向国际化打通了关键通道。
随县是全国现代香菇产业发源地、“中国香菇之乡”，产业根基深厚。全县常年种植香菇近3亿棒，拥有食用菌经营主体92家、规上加工企业37家。2025年，全产业链综合产值突破300亿元，出口创汇近3.5亿美元，出口规模连续22年领跑湖北；“随州香菇”区域公用品牌价值达205.8亿元，连续三年位居全国食药用菌品类榜首。香菇产业正带动30万群众稳定增收，成为县域外贸与乡村振兴的重要支撑。
产业体量虽大，出口之困却由来已久。欧美、日韩等海外市场准入门槛持续抬高，微量农残检出即可导致货物扣留、退运，甚至触发产区级加严抽检。而以往“一企一备”的基地备案模式，要求企业逐一单独申报种植基地，流程繁琐、认证周期长、检测成本高。部分企业承接大额海外订单时，不得不外购未经备案基地原料，既不符合监管规范，也埋下农残超标、溯源断裂等隐患。2025年，省内食用菌境外通报数量已占全省食品通报总量半数，质量合规压力，正成为制约菇企开拓国际市场的突出难题。
为破解分散种植、分头备案困局，随县锚定全域标准化、全链条闭环监管目标，全力申报出口食用菌大基地监管试点。县里出台专项实施方案，统筹财政扶持、技术培训、考核激励等保障措施，在全域推行统一种植、统一农资管控、统一绿色防控、统一质量监测、统一产品追溯的“五统一”管理体系，构建起从菌种培育、田间管护到烘烤加工、出口通关的全链条质量管控模式。
工作人员下沉各乡镇种植基地，规范农资使用台账，搭建一体化溯源平台，确保每一批次香菇均可追溯至种植地块、种植农户和加工车间，从源头杜绝分户种植带来的农残、重金属污染风险。经材料申报、实地核查、综合评审，随县成功斩获全省食用菌全域出口大基地备案资质。
“一次备案、全域共享”，是新模式最直接的政策红利。全县符合条件的食用菌经营主体，均可共用该备案资质，无需单独申报基地，通关时长有效压缩，检测、备案等合规成本明显降低。
备案证书是起点，推动产业提质出海永不止步。眼下，标准化菇棚改造有序推进，菌种全域普查全面铺开，精深加工生产线持续扩容，香菇酱、香菇浓缩汁等高附加值产品占比稳步提升。依托大基地全链条溯源优势，随县持续擦亮“随州香菇”生态安全区域品牌，积极开拓RCEP成员国、“一带一路”沿线新兴市场，逐步改变以初级干菇为主的出口结构，向全球产业链价值链中高端迈进。
随县产业发展服务中心相关负责人表示，下一步将持续巩固全域标准化建设成果，细化田间管护、农资管控、质量抽检等常态化监管举措，不断完善全产业链质量溯源体系。同时依托大基地备案优势，引导企业拓展海外市场、对接高端外贸订单，擦亮“随州香菇”金字招牌，推动百亿香菇产业行稳致远，助力县域外向型经济高质量发展。
