为进一步落实校园食品安全主体责任，推进食堂管理阳光化、透明化建设，充分发挥膳食委员会的监督职能，搭建家校沟通交流平台，切实守护全体学生“舌尖上的安全”，9月22日，随县烈山湖学校组织开展2026年秋季膳食委员会家长代表进校园专项活动，新一届膳食委员会家长代表受邀走进校园，实地监督食堂各项管理工作。

活动伊始，学校后勤负责人向各位家长代表全面介绍了学校食堂的基本情况，详细讲解了食堂日常管理制度、食材采购流程、营养食谱制定、领导陪餐制度、食品留样、环境卫生消杀等各项工作的落实情况，就家长普遍关心的食品安全、菜品搭配、餐食保温等问题逐一作出说明，让家长代表对食堂整体运行模式有系统全面的了解。

随后，家长代表们佩戴好口罩、一次性帽子，有序进入食堂后厨区域，实地参观厨师食材清洗、切配、烹饪、备餐全套加工流程。从粗加工间、烹饪间、储物库房到餐具消毒区、食品留样室，每一个功能区域都井然有序。食堂管理人员现场讲解后厨色标管理、生熟分开、工具消杀等规范操作要求，家长代表近距离观看食堂工作人员标准化作业全过程。

 

在资料查验环节，家长代表认真查阅食堂食材采购台账、票据、供应商资质、肉类检疫报告等索证索票资料，仔细核对食材进货记录，详细询问食材溯源、食材检测相关工作，对学校食材采购可追溯的规范化管理给予充分肯定。

实地参观检查结束后，家长代表进入学生餐厅进行试餐，亲身品鉴学生日常餐食，直观感受饭菜口味、分量、温度以及营养搭配情况。用餐之后，各位代表认真填写膳食评价表，结合本次实地参观与试餐体验，围绕菜品口味改良、营养均衡搭配、食堂服务提升等方面积极建言献策。学校工作人员逐条记录家长提出的意见和建议，并现场予以回应，明确后续优化整改方向。

 

活动最后，全体膳食委员会成员家长代表与学校后勤管理人员集体合影留念。

此次膳食委员会进校园活动，打通了家校协同监督的渠道，有效增进了家长对学校食堂管理工作的理解与信任。随县烈山湖学校将以此次活动为契机，常态化开展膳食委员会监督活动，认真吸纳家长提出的合理化建议，不断优化食堂膳食管理工作，用心做好每一餐，家校同心，携手为全体学生的健康成长保驾护航。

通讯员：童川

编 辑：晨光

编 审：闻立云