走进食堂 食安护航

——淅河第二小学食堂家长开放日活动

为畅通家校沟通，落实校园食品安全公开监督，九月下旬，淅河第二小学面向一、二年级家长开展食堂开放日活动，邀请家长代表走进食堂，实地考察学生膳食保障工作，守护学生饮食健康。

学校提前统筹安排，通过班级及家校群发布活动通知，邀请家长参与监督建言，保障活动有序开展。本次活动专门面向一、二年级家长，集中展示食堂精细化、规范化管理工作。

活动中，食堂负责人带领家长参观食堂各功能区域，详细介绍食堂管理制度。工作人员完整讲解食材采购、储存、加工烹饪及餐具消杀保洁的全流程规范，让家长全面了解校园餐制作标准与安全管控细节。结合低年级学生饮食特点，学校坚持营养均衡、清淡适口的配餐原则，根据季节与学生成长需求科学制定食谱，荤素合理搭配，严控重盐重油。同时，食堂严格落实食材留样、日常消杀、员工晨检等制度，严守食品安全底线。

家长代表实地查看了食堂环境卫生、操作流程、食材质量及各类台账记录，对食堂规范的管理、整洁的环境给予充分肯定。家长现场试吃学生餐，对菜品软烂适口、营养均衡的品质表示一致认可。

交流环节中，家长结合观摩体验和学生就餐情况，针对菜品口味、种类、就餐服务等方面提出优化建议。学校工作人员认真记录、逐一答疑，表示将吸纳合理建议，持续优化膳食质量与服务细节。

本次食堂开放日有效增进了家校互通，强化了校园食品安全监督。我校将常态化开展此类活动，持续优化膳食服务，以透明规范的管理守护学生饮食安全，家校携手护航低年级学生健康成长。

通讯员：杨青山

编 辑：雅涵

编 审：闻立云