骆店市场监管所开展养老机构食堂复查行动

随州日报讯（通讯员黄素娟）近日，为巩固养老机构食品安全专项整治成效，严防问题反弹回潮，广水市骆店市场监管所对辖区养老机构食堂开展了食品安全“回头看”复查工作。此次复查旨在落实隐患整改闭环管理，进一步筑牢养老领域食品安全防线，切实守护老年群体的饮食健康。

本次复查对照前期检查问题清单，逐项逐条对账核验销号，重点复查食堂环境卫生、食材采购储存、清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理、三防设施运行以及进货台账登记等关键环节。执法人员重点核查前期发现的索证索票台账记录不规范、操作细节不到位等问题整改落实情况，现场查看整改成效，杜绝纸面整改、虚假整改。

从复查情况来看，各养老机构食堂均已按要求完成问题整改，食品安全管理制度更加规范，后厨卫生条件明显改善，从业人员安全意识显著提升。同时，执法人员现场开展普法宣传，督促食堂负责人严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”制度，常态化开展自查自纠，牢牢守住食品安全底线。

下一步，骆店市场监管所将持续加大养老机构食堂常态化监管力度，坚持日常巡查与专项复查相结合，常态化开展隐患排查和“回头看”，压紧压实主体责任，全力守护辖区老年人“舌尖上的安全”。