随州网讯 通讯员史桂兵报道：近日，随州市广水应山食品药品监督管理所集中执法力量，在辖区范围内开展了夜市餐饮专项整治行动。执法人员对夜市餐饮经营单位逐家进行现场检查和规范指导，对发现的问题下达责令改正通知书，并督促经营业主整改到位。
严查经营单位的《餐饮服务许可证》。杜绝无证经营行为，保证亮证经营率达到100%；对超过有效期的责令其及时办理延期手续；经营地址、负责人等发生变化的，责令其及时办理变更手续。
治理餐饮服务经营户环境脏乱问题。敦促其改善室内外卫生环境，配备必备的设施设备，保证墙面、地面干净整洁，加强对污水随意排放、垃圾乱扔等问题的整改。
落实餐饮食品安全管理制度。严厉查处非法添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法行为；落实食品采购查验和索证索票制度；落实餐饮具清洗、消毒、保洁制度；完善防腐、防尘、防蝇、防虫、防鼠设施设备；要求从业人员穿戴干净整洁的工作衣帽。
加强餐饮从业人员健康体检和教育培训。要求所有的厨师、配菜员、服务员等接触食品的从业人员办理 《健康合格证明》，持证上岗。检查过程中，执法人员还对餐饮从业人员进行食品安全宣传教育。
截至目前，共检查夜市餐饮经营户30余家，发现《餐饮服务许可证》过期1家，健康证过期9家，未建立采购查验记录台账的20家。执法人员下达责令改正通知书9份，要求其迅速整改。下一步，该所将对这些夜市餐饮经营户进行约谈，确保他们合法经营。
