通讯员 王凡、邓红莲报道：日前，随县新街镇食品药品监督管理所对辖区内学校、幼儿园食堂开展了“护校安园”春季专项检查行动。

    行动重点检查各项食品安全管理制度是否落实，食堂操作是否规范到位，人员健康管理，晨检和留样制度是否严格，原料采购、贮存、加工制作等环节是否规范，餐饮具清洗消毒、设施设备配备及运转是否符合规定等情况，对检查中发现的问题加强指导，下达监督意见书，责令限期整改。并提出严禁高等院校以外的各类学校食堂加工制作冷荤凉菜；严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐；严禁违规加工制作野生毒蕈、发芽土豆、霉变红薯、鲜黄花菜等高风险食品。执法人员在严格监督检查的同时，广泛开展食品安全宣传培训活动，普及食品安全法规常识，有效提升学校食堂、幼儿园食堂从业人员食品安全意识，确保广大师生饮食安全。