通讯员 史桂兵报道：新学期开始，广水市应山食品药品监督管理所对全辖区学校食堂开展了食品安全专项检查，切实加强学生用餐安全监管工作，确保广大师生饮食安全。
此次专项检查，将严查学校食堂食品安全责任落实、餐饮服务许可、学校食堂环境卫生、从业人员健康及培训管理、食品原材料台账记录、餐饮具清洗消毒、加工操作关键环节、食品添加剂使用管理等方面。
执法人员检查时，对各学校食堂负责人提出了要求：食堂经过寒假的长时间停业，各种存留的原辅料、调味料等可能存在变质、超过保质期等安全隐患，要及时清理；环境卫生问题要重视，要彻底的清扫一遍；要注意预防老鼠、苍蝇、虫子等的滋生，确保食品安全供应，保障师生健康。
