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城郊食药所加强农家宴管理确保饮食安全
分享到： 发布时间：2015-3-11 08:55
来自: 随州日报
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     通讯员 高旭东报道：为积极预防和控制农家宴食品安全事故发生，近日，广水市城郊食药所召开农家宴管理专项会议。会议明确了各村 （社区）食品安全信息员工作职责，并提出要求：一要对30人以上宴席进行备案；二要审核农家宴厨师健康证，及时签订农家宴食品承诺书。三要提前通知食药所对农家宴进行现场审查，对举办场所、食品原料等进行检查规范。
    下一步城郊食药所将建立厨师档案，对城郊所有农家宴厨师进行统一培训。

（责任编辑：海阔天空    新闻热线：0722-3318927）
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