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广水市
城郊食药所加强农家宴管理确保饮食安全
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发布时间:2015-3-11 08:55
来自: 随州日报
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通讯员 高旭东报道:为积极预防和控制农家宴食品安全事故发生,近日,广水市城郊食药所召开农家宴管理专项会议。会议明确了各村 (社区)食品安全信息员工作职责,并提出要求:一要对30人以上宴席进行备案;二要审核农家宴厨师健康证,及时签订农家宴食品承诺书。三要提前通知食药所对农家宴进行现场审查,对举办场所、食品原料等进行检查规范。
下一步城郊食药所将建立厨师档案,对城郊所有农家宴厨师进行统一培训。
(责任编辑:海阔天空 新闻热线:0722-3318927)
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