记者 张琴
    3月12日，正值春耕备耕时节，走进地处山区的随县万和镇双湾村，村民们正在忙碌着为春耕做准备。路边、房前、田野里，一排排大棚鳞次栉比，一袋袋菌棒整齐排列，菇农们忙着配料、装袋、灭菌、接种，也有村民在犁田、肥地，为种植蔬菜水稻做准备。
    “今天晚上，蒸料的程序就完成了，可以进行接种了。”这天上午，28岁的李芳芳正在蒸料用的锅炉旁添柴，从10日晚到12日晚，蒸料杀菌的过程才能完成，李芳芳和公婆换着班日夜轮流守着炉子。4000多袋香菇，每年农历2月初种下，9月开始收获直到次年3月，每年每袋纯收入平均五六元钱。
    “比起种田，香菇的收益高多了。”3组44岁的张汉平种植香菇有近10年时间了，每年春节后，他就早早开始春菇种植的准备工作，眼下他家的香菇袋料已经开始发酵了。虽然平时在附近的石材厂打工，但他一直没放弃香菇种植，每年总是种植七八千袋，年收入一共能达到五六万元。
    在2组，去年底刚从深圳打工返乡的申宗红夫妇带着女儿女婿正在犁好的田里施农家肥。申宗红说，刚从外地回来，对香菇种植不熟悉，以前曾经种过蔬菜，回来后就租了两亩地准备从种植时令蔬菜开始，等时机成熟也想尝试种植香菇。在他家的育苗棚里，已经培育了茄子、青椒、黄瓜、豆角等蔬菜苗，清明前就可以种上。
    双湾村村支部书记祁连山介绍，这里种植香菇的历史已久，已经形成带动地方农民致富的一大产业，近年来靠种地为生的越来越少了。双湾村220户居民1200余人，平均每户种植香菇达五六千袋，村民中有三分之一的人靠贩卖香菇为生，香菇生意做到了上海、东北等地。