本网讯 通讯员龚仕兵、樊涛报道：为进一步加强餐饮服务单位食品安全监管，有效预防食物中毒等食品安全事故发生，确保公众饮食安全，近日，市食品药品监管局联合市卫生、工商、公安等相关职能部门，决定用四个多月的时间在全市范围内开展夏秋季餐饮服务食品安全专项整治“利剑行动”。
    “利剑行动”的主要任务有四个方面：一是严厉打击食用油、鲜肉及肉制品、假冒侵权酒类和餐饮具消毒环节的违法违规行为；二是严厉打击非法添加非食用物质、滥用食品添加剂及经营禁止生产经营的食品等违法行为。对故意非法添加的，一律吊销相关证照，依法没收其非法所得和用于违法生产经营的相关物品，并对造成的危害要求进行赔偿。对涉嫌犯罪的，一律依法移送司法机关从重从快惩处。三是加强餐饮服务食品安全监测检验。四是强化餐饮服务企业诚信经营意识，积极推动餐饮服务单位认真履行 “食品安全第一责任人”的责任，推进餐饮服务示范创建和 “红旗食堂”评选活动，促进全市餐饮业健康发展。同时，严格落实24小时值班制度，全力做好应急处置工作，严防食物中毒事故发生。该局还提请广大群众参与监督，积极对上述违法行为进行举报，举报一经查实，按照相关奖励制度予以奖励。