随州新闻网讯（通讯员王雪颖、于佳辰）6月11日，丙午年世界华人炎帝故里寻根节在随州举办。曾都区市场监督管理局紧扣“强责任、严监管、保安全”工作思路，提前部署、精准施策、全程值守，圆满完成食品安全保障任务，筑牢重大活动食品安全防线。
一是强化组织领导，压实保障责任。成立保障小组，实行“定人、定岗、定责”驻点保障机制，统筹调配执法力量全程驻点值守。累计派出保障人员12余人次，对定点接待酒店开展全方位驻点监管和现场快速检测。同步完善食品安全突发事件应急预案，规范应急响应、处置、上报全流程，确保突发情况快速响应、高效处置。
二是提前介入排查，消除风险隐患。聚焦定点接待酒店、活动场馆周边餐饮服务单位、供餐食堂等重点场所，全面核查从业人员健康管理、食材采购、加工制作、餐具清洗消毒、食品留样等核心环节，对检查发现的问题限期整改，并开展“回头看”，确保隐患动态清零。累计出动执法人员30人次，检查经营主体71个次，消除风险隐患18条。
三是强化智慧赋能，提升保障水平。充分发挥快速检测技术支撑作用，聚焦果蔬农残、肉类兽药残留、餐具洁净度等关键项目，累计完成快检104批次，结果均为合格。同时，依托“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统开展24小时远程巡查，通过智能抓拍、实时预警及时纠正违规操作，构建“线上+线下”双重监管模式。
下一步，曾都区市场监督管理局将以更高标准、更严举措抓好食品安全监管，精准排查化解各类风险隐患，持续提升重大活动食品安全保障能力，切实守护群众“舌尖上的安全”，不断优化营商环境。
