随州新闻网讯（通讯员 向清清）为进一步深化家校共管机制，筑牢校园食品安全防线，2026年6月10日上午，青苔小学以“食刻守护，安心一夏”为主题，成功举办6月食堂开放日活动。针对夏季高温高湿、食材储存难度加大的特点，本次活动重点展示了学校在食材保鲜、餐具消毒、防蝇防鼠、营养均衡等方面的升级举措，并推出“夏季营养加餐”计划，邀请家长膳食监督小组参与突击检查，形成闭环管理，确保暑期前校园食品安全“零事故”。
活动伊始，校长在致辞中强调，学校始终将食品安全与营养健康放在首位，特别是在期末阶段，针对学生用脑与体力需求，持续优化食谱结构，增加清淡高蛋白菜品及补水措施，欢迎家长持续参与监督。
在后勤负责人的引导下，家长代表依次参观了食材验收区、烹饪区及“数字食堂”数据大屏。在食材验收区，家长们仔细查看了当日禽肉、蔬菜的检疫证明与农残检测报告；烹饪区内，厨师现场展示菜品制作流程，重点呈现成品保温及卫生操作；数字食堂系统则直观展示了采购溯源、库存预警、留样记录等数据，让家长对智慧化管理一目了然。
本次家长开放日活动，不仅展现了青苔小学在高温季节食品安全管理上的精细化与创新力，更推动家校监督从“一次性参观”走向“常态化共治”。学校将以此次活动为契机，认真吸纳家长意见，持续优化食堂运营，让学生吃得安心、家长看得放心，共同守护一夏美好“食”光。
