随州新闻网讯（通讯员刘高）今年来，曾都区市场监管局深入践行食品安全“四个最严”要求，聚焦民生关切，创新推行“加减乘除”抽检工作法，不断提升抽检靶向性，累计完成食品监督抽样730批次，有效筑牢食品安全防线。
巧用“加法”，聚焦高风险品类抓实源头防控。制定《2026年曾都区食品安全监督抽检工作计划》，涵盖 32个大类和 221个细类，织密风险监测网络。针对肉制品掺杂掺假等突出隐患，实施靶向提级抽检，肉制品年度批次由2025年的42批次增至70批次，酒类由21批次增至99批次，网络食品由27批次增至300批次，强化动态监测与风险预警。
善用“减法”，精简低风险品类优化资源配置。全面梳理历年“三网一系统”抽检数据，对常年抽检合格、风险可控的低风险食品，合理调减抽检频次与批次。结合2025年抽检结果，将糖果制品由25批次调减至20批次，蛋制品由25批次调减至10批次，推动有限资源向高风险领域和监管薄弱环节集中，实现效能最大化。
活用“乘法”，拓宽抽检维度放大叠加效应。聚焦农兽药残留、重金属污染、生物毒素等关键风险指标，加大对农产品批发市场、农村地区、校园周边等重点区域的抽检力度，创新推行“自检+抽检+快检+夜检+联检”五位一体模式，同步核查经营资质、进货查验、索票索证及主体责任落实情况，形成“抽检找隐患、监管促整改”工作闭环。
妙用“除法”，破除区域堵点消除监管盲区。严格执行城乡抽检6:4比例要求，科学统筹抽检资源分配，加大城乡结合部及农村偏远地区覆盖密度，坚决扫除监管死角。健全“抽检—处置—整改—销号”全链条闭环管理，扎实推进33件不合格食品后处置工作。截至目前，已在区政府网站发布3期不合格食品核查处置信息，公布典型案例23个，持续强化执法震慑与警示教育效应。
下一步，曾都区市场监管局将持续深化“加减乘除”抽检工作法，紧盯高风险品类，优化抽检机制，强化闭环处置，以更精准的抽检、更严格的执法、更高效的治理，全力守护人民群众 “舌尖上的安全”。
