随州新闻网讯（通讯员刘冬梅）食品安全无小事，舌尖安全大于天。为切实筑牢校园食品安全防线，畅通家校沟通渠道，让家长全方位、零距离监督学校食堂管理工作，切实保障全体学生在校饮食健康，5月27日，随县烈山湖学校顺利开展食堂开放日活动。学校诚邀膳食监督委员会成员、小学部各年级年级家长代表走进校园、走进食堂，沉浸式观摩食堂日常运营全流程，共同守护学生“舌尖上的安全”。
活动全程规范有序、内容充实，全方位展示了我校食堂精细化、标准化的管理模式。上午10时，家长代表们准时抵达学校食堂完成签到，在后勤工作人员的统一引导下有序开展观摩活动。活动伊始，学校后勤保障处负责人向各位家长详细介绍了学校食堂的管理制度、食材采购标准、卫生消杀规范、营养配餐理念以及本次开放日活动流程，让家长对校园餐饮管理体系、食品安全管控模式有了系统、全面的了解。本次活动专项邀请一至五年级各班家长代表参与，聚焦低、中年级学生饮食成长需求，以公开透明的姿态，主动接受家长监督。
介绍完毕后，家长代表们在工作人员的有序引导下，依次走进食堂仓储区、清洗区、烹饪区、备餐区、消毒区等核心功能区域，开启全方位、沉浸式的实地观摩。大家认真查阅当日食材采购台账、检疫合格证明，细致查看食材新鲜品质、分类储存环境以及后厨整体卫生状况，全程跟进观摩食材清洗处理、菜品精工烹饪、规范分餐备餐的完整作业流程，直观感受我校“明厨亮灶”常态化、规范化的管理成效。干净整洁的后厨环境、规范标准的操作流程、严谨细致的安全把控，让在场家长倍感安心与放心。
实地观摩结束后，家长代表们参与学生餐试餐体验，亲身品鉴在校餐食的口感风味、科学营养搭配与标准餐食分量，真切体验孩子们的在校用餐品质。活动尾声，学校组织家长认真填写食堂服务反馈表，广纳良言、倾听心声。各位一至五年级家长结合孩子日常用餐体验与本次实地考察，对学校严谨的食安管理、干净的用餐环境、贴心的膳食服务给予高度认可，同时立足低中年级学生饮食特点，提出了贴合学生成长、极具参考价值的优化建议。
以监督促提升，以责任守安全。食堂开放日活动，是学校深耕家校共育、做实后勤服务、筑牢食安防线的重要举措。随县烈山湖学校严守食安底线，将虚心吸纳家长宝贵建议，持续优化食堂管理、精进菜品品质、细化服务细节，以严谨的管理、温暖的服务守护学子健康成长，全力打造安全、安心、暖心的阳光食堂，让家长放心、让社会满意！
