随州新闻网讯 （通讯员张文鑫）民以食为天，食以安为先。为切实保障学生膳食安全与营养健康，搭建家校协同监督桥梁，让家长直观了解学校食堂管理、餐食制作全过程，5月21日，均川镇中心学校精心举办食堂家长“开放日”暨膳食监督家长委员会活动，自愿参加的学生家长、全体膳食监督家长委员会成员齐聚校园，共话学生膳食安全，共护学子健康成长，开启一场“零距离”的膳食监督与体验之旅。

    5月21日上午10时30分，家长们怀着对孩子饮食安全的关切之心，在学校大会议室有序签到。校长与分管副校长共同出席，先后向到场家长详细介绍学校食堂的日常管理工作。校长重点阐述了学校在膳食安全方面的整体部署、责任落实及长远规划，传递了学校保障学生饮食健康的坚定决心；分管副校长则聚焦食堂日常运营细节，具体讲解了食材采购审核、储存保管、加工制作、卫生消毒、营养搭配等核心环节的管控措施，结合初中学生的生长发育特点，说明学校在餐食方案制定上的用心，同时坦诚分享了食堂管理中的改进方向，让家长们全面、细致地了解学校保障学生膳食安全的决心与具体举措，赢得了家长们的阵阵掌声。

    校长介绍结束后，在学校领导、后勤负责人及食堂管理人员的全程陪同下，家长们严格遵守食堂卫生管理规定，穿戴好一次性鞋套、口罩和帽子，依次走进食堂后厨、食材储存间、消毒间、备餐区等区域，开展全方位、细致化检查。家长们认真查看食材的储存条件、新鲜度，仔细翻阅食材采购台账、检验报告，详细询问食材采购渠道、加工制作流程、餐具消毒标准，对食堂规范的操作流程、干净整洁的环境、严格的卫生管理给予了高度认可，也针对细节问题提出了初步疑问，工作人员均现场耐心解答。

    检查结束后，学校特意安排家长们开展试餐、评餐活动。家长们围坐在一起，品尝学生当日餐食，细致感受餐食的口感、温度与分量，结合自身感受和孩子的饮食喜好，从口味适配、营养搭配、分量把控等方面进行客观评餐，积极交流想法、建言献策，提出了贴合初中学生口味、兼顾营养与口感的合理化建议，食堂管理人员认真倾听、详细记录，现场回应家长关切，明确改进方向。

    评餐结束后，家长们领取《食堂满意度调查问卷》，结合此次活动的所见、所闻、所尝，围绕食堂卫生、餐食质量、营养搭配、服务态度、安全管理等核心问题，认真填写问卷、客观评分，真实反馈自身意见，为学校优化食堂管理、提升餐食质量提供了重要参考。

    活动期间，学校还组织膳食监督家长委员会成员召开简短座谈会，结合前期校长介绍、食堂检查及试餐评餐情况，明确了膳食监督家长委员会的职责，共同探讨了常态化膳食监督的具体方式，进一步搭建起家校协同、全程监督的膳食安全保障机制，推动家长主动参与到学校膳食管理中来。

    家长们纷纷表示，此次食堂家长“开放日”活动流程清晰、内容扎实，从校长介绍到食堂检查，再到试餐评餐、填写问卷，让大家全方位、零距离了解了学校食堂的管理细节和餐食保障工作，彻底打消了心中的顾虑，今后将积极配合学校膳食监督工作，与学校携手，共同守护孩子们的饮食安全与健康成长。

    此次食堂家长“开放日”暨膳食监督家长委员会活动，不仅让家长们全面了解了学校食堂的管理流程和膳食保障工作，更拉近了家校距离、凝聚了家校合力。均川镇中心学校将以此次活动为契机，认真梳理家长反馈的问卷意见和建议，持续优化食堂管理和餐食质量，严格落实膳食安全责任，始终把学生膳食安全和营养健康放在首位，主动接受家长和社会监督，用严谨的管理、贴心的服务，为学生的健康成长筑牢膳食安全防线，让家长放心、社会满意。