抓实食堂日常管理 筑牢食品安全防线
——随县洪山镇小学召开食堂管理工作现场会
随州新闻网讯（通讯员苏小勇）为进一步规范校园食堂日常运营管理，严把师生饮食安全关口，切实守护全体师生“舌尖上的安全”，5月20日，随县洪山镇小学食堂管理工作领导小组组织召开5月食堂管理工作现场会。
现场会上明确此次实地巡查工作重点、检查细则与评判标准，细化各项检查内容，压实食品安全管理责任。随后巡查小组深入食堂各个功能区域开展全方位细致排查，先后实地查看食材储存库房、食材验收区域、食品操作间、清洗消毒专区、食品留样专柜及学生餐厅就餐区域，逐一排查环境卫生、食材存放、加工流程、餐具消杀、留样规范等情况。同时认真核查食堂从业人员健康从业证件、在岗着装规范、在岗工作状态，仔细翻阅食品安全各类登记台账资料，做到逐项核对、不留死角、不漏隐患。
实地巡查结束后，领导小组全体成员召开集中座谈研讨会。参会人员结合现场排查发现的实际问题逐一交流发言，梳理总结食堂管理现存不足，共同商讨整改举措，明确后续优化管理方向、整改时限与工作要求。
此次食堂现场工作会，进一步夯实了学校食堂安全管理基础，细化了餐饮服务全流程监管举措。下一步，洪山镇小学将以此次现场会为契机，常态化开展食堂安全排查整治工作，持续细化食堂管理制度，严格落实食品安全各项规定，全力打造安全、卫生、舒心的校园就餐环境，为全校师生身体健康保驾护航。
