随州新闻网讯（通讯员陈海生、许冰）为筑牢校园食品安全防线，搭建家校共育监督平台，近日，随县柳林镇中心学校开展五月份“透明厨房”家长开放日活动，邀请家长代表走进学校食堂，零距离感受学生就餐保障工作。
活动现场，家长代表在学校后勤负责人带领下，规范佩戴口罩、头套、鞋套，有序进入食堂各功能区域。大家先后参观食材储存间、清洗加工区、烹饪操作间、餐具消毒区及食品留样柜，工作人员现场讲解电子秤、食材采购验收、分类储存、规范加工、餐具消杀、食品留样等全流程管理要求，细致展示食堂台账、溯源凭证，全面呈现学校“明厨亮灶、规范管理”的工作落实情况。
整洁的后厨环境、严谨的操作流程、细致的安全管控，让家长们直观感受到学校对食品安全的严格把关。大家仔细查看食材新鲜度、菜品制作过程，主动咨询餐食营养搭配、卫生管理等问题，工作人员逐一耐心回应。随后，家长代表现场陪餐，亲尝学生餐食、体验就餐环境，对学校膳食质量和服务工作给予高度认可。
交流环节，家长们对学校透明化、精细化的食堂管理纷纷点赞，并提出合理化建议。学校表示，将持续压实食品安全主体责任，常态化开展家长开放日活动，主动接受家校监督，不断优化膳食服务，全力守护学生“舌尖上的安全”，筑牢校园健康防护网。
