随州日报讯（通讯员徐玲）近日，随县淮河镇小学组织开展膳食监督委员会暨家长开放日活动，邀请家长代表入校走进食堂，零距离监督食品安全、直观了解校园膳食管理，共建平安健康校园环境。活动现场，学校后勤负责人向家长详细介绍食堂日常管理制度、食品安全管控细则及科学膳食搭配工作做法。随后，家长代表实地查看食材储存间、清洗加工区、操作烹饪区、食品留样点等重点功能区域，全面了解食堂规范运营全过程。家长代表细致查阅各类台账资料，核验食材新鲜度及环境卫生，对学校严谨细致的食堂规范管理给予高度评价。活动同步设置餐食品鉴环节，家长现场品尝学生日常饭菜，实地感受菜品口味与营养搭配，纷纷点赞认可。
