随州新闻网讯（通讯员刘冬梅）4月23日，随县烈山湖学校组织开展家长膳食监督委员会食堂参观评价活动，学校分管后勤副校长、后勤管理中心主任、食堂负责人及家长膳食监督委员会全体成员共同参与，以实地查看、资料查阅、试餐评议等形式，全方位监督食堂管理工作，切实守护师生舌尖上的安全与健康。
活动中，委员会成员们首先在会议室签到集合，后勤管理中心主任详细介绍活动流程与注意事项，并发放《食堂参观评价表》。随后，在食堂负责人带领下，委员会成员们依次走进食材储存区、清洗切配区、烹饪操作区、餐具消毒区、备餐区等功能区域，实地查看食堂环境卫生与操作规范，详细了解食材采购验收、加工制作、食品留样、卫生消毒等全流程管理细节。
在会议室，委员会成员们认真查阅食材采购票据、供应商资质、从业人员健康证、消毒记录、营养食谱等台账资料，全面核查食堂运营规范性。试餐环节中，委员会成员们现场品尝校园餐食，从菜品口味、食材新鲜度、营养搭配等方面客观评价，认真填写评价表，为食堂优化提升提出真实意见。活动期间，全体参与人员自觉遵守食堂管理规定，规范佩戴口罩、帽子，有序参与各项环节。
本次参观评议活动，学校家长膳食监督委员会的成员们深度了解了食堂的日常运作，让家校监督落到实处，也让食堂管理更加公开透明。随县烈山湖学校后勤管理中心将认真梳理提出的意见和建议，逐条落实改进，不断把食品安全、菜品质量和服务水平做细做实，用更用心的管理、更可口的饭菜，守护好每一位师生的健康与安心。
