随州新闻网讯（通讯员梅田、后勇）为深化家校协同育人机制，畅通家校沟通渠道，全方位、零距离向家长展示校园膳食保障工作，切实筑牢学生饮食安全与营养健康防线，4月10日，小林镇中心小学组织开展以 “家校携手管膳食・用心守护每一餐” 为主题的家长开放日活动。
活动现场，后勤负责人通过图文并茂的形式，向到场家长系统阐述学校食堂日常管理体系。从食材采购验收标准、加工制作流程，到卫生消杀规范、食品留样制度、“三防”设施建设等食品安全关键环节，后勤负责人逐一进行详细的解读。她表示，学校以严谨规范的管理标准、透明公开的操作流程，全方位展现校园食品安全管控举措，让家长对学校膳食保障工作倍感安心与放心。
随后，家长代表在工作人员引导下，实地走进食堂后厨及各功能区域参观。只见身着统一工装、佩戴口罩、帽子和手套的食堂工作人员，正严格按照操作规范有序作业：食材清洗区，工作人员细致分拣、冲洗，确保食材洁净无杂质；切配区，刀具、砧板分类使用、摆放整齐，精准切割、科学配比；烹饪区，火候把控精准，用心烹制营养可口的餐食；消毒区，餐具经高温蒸煮、规范消杀后有序存放；留样区，工作人员按标准足量、按时、规范留存食品，全程记录可查。 干净整洁的操作环境、井然有序的工作场景、严谨细致的操作流程，让家长直观见证餐食从原料到成品的全链条管控过程。
参观结束后，家长们现场试餐，亲身体验学生在校日常餐食的口味、营养搭配、分量供给及卫生状况，并结合自身体验提出针对性改进建议。
食品安全是校园健康成长的基石，家校协同是筑牢食安防线的关键。该校负责人表示，学校将全面梳理、认真吸纳本次家长开放日收集的各项反馈意见，持续优化膳食服务体系，细化管理流程、强化人员规范，以更严格的管理要求、更优质的膳食供给，全力守护每一位学生的饮食安全与健康成长。学校将进一步深化家校合作，凝聚家校共育合力，共同构建坚实、可靠的校园食品安全保障体系。
