筑牢校园“食安”防线 护航师生健康成长
——均川镇小学开展食堂食品安全应急演练活动
随州新闻网讯（通讯员张伟）为进一步强化校园食品安全管理，提升应对食品安全突发事件的应急处置能力，切实保障全体师生身体健康和生命安全，4月3日，均川镇小学组织开展了食堂食品安全应急演练活动。
本次演练以“规范应急处置，守护校园食安”为主题，旨在通过模拟真实场景，全面检验学校食品安全应急预案的科学性和可操作性，强化各部门协同配合能力，规范应急处置流程。学校食品安全应急领导小组、各年级班主任、食堂工作人员、急救员、后勤保障人员及部分学生代表共同参与了此次演练。
演练模拟了学生在食堂就餐后出现疑似食物中毒症状的突发情景。上午11:30，演练正式开始，模拟有二个学生在早餐后出现恶心、呕吐、腹痛等不适症状。班主任第一时间发现并上报情况，学校迅速启动食品安全突发事件应急预案。
接到指令后，各应急处置小组立即行动，协同作战。医疗救护组迅速赶赴现场，对“中毒”学生进行初步诊断和紧急救护，并模拟将“重症”学生转运至门卫室观察；现场管控组立即对食堂就餐区和操作间设置警戒，疏散其他学生，保护事发现场，封存可疑食品和餐具、停止供餐，保护现场；
调查核查组随即对食堂的食材、加工流程、供餐台账等进行全面核查，追溯问题源头；宣传安抚组则负责对其他学生和模拟家长进行情绪安抚和信息通报，避免恐慌蔓延。
整个演练过程紧张有序，各环节衔接紧密，参演人员反应迅速、处置得当，有效检验了学校在食品安全突发事件中的快速反应、协同配合和应急处置能力。通过实战模拟，让全体教职员工和食堂从业人员熟悉了“黄金4分钟”报告、“黄金30分钟”控制、“黄金2小时”处置的应急流程，进一步增强了食品安全责任意识和风险防范意识。
演练结束后，学校对本次活动进行了总结评估，对演练中展现出的高效协同和应急处置能力给予肯定，同时也对发现的不足提出了改进意见。我校将以此次演练为契机，持续完善食品安全管理制度，强化源头管控，常态化开展应急演练和培训，为全体师生筑牢一道坚实的食品安全防线，全力护航校园安全与稳定。
