“餐”与陪伴 共“鉴”食安
——随县唐县镇中心学校举行食堂开放日活动
随州新闻网讯 （通讯员刘迎辉）3月24日，随县唐县镇中心学校如期开展每月一次的食堂开放日活动。本次活动邀请学校膳食监督家长委员会代表及家长代表走进校园食堂，通过实地探访、沉浸式体验、共进午餐等形式，全方位了解食堂日常运营与食品安全管理全流程。
在学校会议室，食堂负责人向代表们汇报了上学期食堂财务状况，并通过数字食堂监管平台展示食材称重及“一品一码”溯源管理情况，全方位保障食材来源可查、重量可核、过程可溯。
随后，在学校相关负责人陪同下，代表们依次查看电子监控大屏、公示栏，走访仓储区、加工区、烹饪区等关键区域：实时查看各区域操作流程，感受食堂智能化、可视化监管模式；驻足公示栏前，详细了解食材供应商资质、每日菜谱、食材价格等公开信息。
参观结束后，代表们与学生一同享用营养午餐，近距离体验菜品口感、分量与营养搭配，亲身感受校园食堂的贴心服务。一位家长表示，此次活动让大家能近距离、全方位了解校园食材加工制作全过程，真切感受到学校对学生饮食安全的用心。
学校相关负责人表示，未来将持续以“数字食堂”为抓手，优化食堂运营与膳食服务，加强家校社协同共管，用安心、营养、健康的校园餐食，守护每一位学子快乐成长。
