透明厨房迎春光 家校共护“舌尖安”
——柳林镇中心学校开展3月份“透明厨房”家长开放日活动
随州新闻网讯（通讯员陈海生）春暖三月，食安同行。为进一步筑牢校园食品安全防线，搭建家校共育桥梁，让家长全面了解学生在校就餐情况，3月11日，柳林镇中心学校组织开展3月份“透明厨房”家长开放日活动，邀请家长代表走进校园、走进后厨，零距离监督、沉浸式体验，共同守护学生“舌尖上的安全”。
活动当天，家长代表们在学校后勤负责人的引导下，严格按照食堂卫生管理要求，佩戴口罩、卫生帽，有序进入食材储存间、粗加工区、烹饪区、餐具消毒区、食品留样区等关键区域。干净整洁的操作环境、分类规范的食材存放、严格细致的清洗消毒流程、全程可追溯的食材采购台账，让家长们直观感受到学校食堂标准化、精细化的管理模式。
学校工作人员现场介绍了食材采购验收、营养配餐、食品留样、从业人员健康管理等制度，详细讲解每日食谱制定依据与营养搭配原则，让家长全面了解校园餐饮保障工作。
参观结束后，家长代表们走进学生餐厅，与孩子们一同就餐，亲身体验饭菜口味、分量与温度。荤素均衡、营养可口的餐食，整洁有序的就餐环境，赢得了家长们的一致认可。随后，学校组织召开家校座谈会，家长们围绕菜品丰富度、口味优化、营养搭配等方面畅所欲言，提出宝贵意见与建议，学校认真记录、逐一回应，形成家校共治的良好氛围。
此次“透明厨房”家长开放日活动，将食堂管理全程公开、全程透明，让食品安全看得见、可监督、可信任，进一步拉近了家校距离，凝聚了育人合力。柳林镇中心学校将以此次活动为契机，持续完善食堂管理机制，严把食品安全每一道关口，用心做好每一餐，为全体学生健康成长保驾护航。
