随州新闻网讯 （通讯员陈文博）“早餐 5 元能吃鲜肉包、鸡蛋配营养粥，中、晚餐 8 元三荤一素一汤品，孩子在校吃饭省心又省钱！” 近日，曾都区何店初级中学家长李女士对着食堂监管大屏幕点赞。随着第四次调价落地，学校食堂定格早餐 5 元、中晚餐 8 元的惠民价，这背后是数字技术为校园餐饮带来的革新。
四次调价惠民 降价不降质
学校校食堂历经四次调价：从最初早餐 6.5 元、中晚餐 9.5 元，逐步调整为早餐 6 元、中晚餐 9 元，再到早餐降至 5 元，最终实现当前定价，三餐总价最高降幅达 15%。与此同时，菜品种类增多，荤素搭配更科学，口味选择更丰富。
“降价靠数字技术优化成本，而非降低标准。” 食堂管理负责人介绍，数字化改革让采购、运营等环节节约的成本，全部让利给学生，实现 “科技惠民、降价不降质”。
数字赋能全链 筑牢双防线
食堂数字化管理全面落地：采购环节上线数字化平台，食材拥有 “数字身份证”，核心数据随时可查，采购成本降低 12%；仓储用智能系统实时监测温湿度，AI 算法减少食材浪费 30% 以上；实现 “全程留痕、风险可溯”。
家校协同 打造放心样板
学校推行 每天食堂开放日”，家长代表可走进后厨体验数字化监管，意见建议 24 小时内反馈整改。“互联网 + 明厨亮灶” 让后厨操作、食材溯源一目了然，学生反馈的菜品需求也能快速落地。
学校食堂改革响应教育部相关规定，践行 “家校协同育人” 理念。下一步，学校将科学运用数字食堂的系统，力争食材成本再降 5%-8%，让学生吃的饱、吃的好、花的少。
