家校共坚守 食安护成长
——随县柳林镇第一小学家长开放日活动
随州新闻网讯 （通讯员张松）为搭建家校沟通桥梁，筑牢校园食品安全防线，让家长深入了解校园食堂运营管理情况，近日，柳林镇第一小学组织开展食堂家长开放日活动，邀请家长代表走进食堂，零距离监督，面对面交流，共同守护学生饮食安全。
活动当天，家长代表们准时到校，在后勤分管李校长引导下，严格按照食品安全要求做好个人防护，有序进入食堂内部。从食材仓库到烹饪间，从备餐区到留样柜，每一个环节都细致讲解、全程开放。工作人员向家长们详细介绍了食材采购“索证索票”制度，确保食材来源可追溯；讲解了生熟分开、荤素分区的操作规范，杜绝交叉污染；演示了餐具清洗、消毒、存放的全流程，保障餐具卫生安全；重点说明餐食留样需严格执行“每样菜品留样不少于125克、冷藏保存48小时”的标准，让家长们清晰掌握食堂食品安全管控细节。
干净整洁的后厨环境、规范有序的操作流程、详实完备的台账记录，让家长代表们对食堂管理工作有了直观且全面的认识。在餐食试吃环节，家长们品尝了当日为学生准备的营养套餐，对菜品的新鲜度、口感和营养搭配给予了充分肯定。同时，家长们也结合自身经验，就菜品口味调整、增加餐食种类等方面提出了宝贵建议。
随后的交流会上，家长代表们畅所欲言，纷纷表示此次开放日让大家对校园食堂的安全管理有了更放心的认识，也感受到了学校对学生饮食健康的用心。后勤团队认真倾听并记录家长的意见建议，表态将及时梳理优化，持续提升食堂服务品质，全力为学生提供安全、营养、可口的餐食。
此次食堂家长开放日，不仅拉近了家校距离，更让家长成为校园食品安全的参与者、监督者。未来，我校将持续完善食堂管理制度，常态化开展开放活动，以透明化管理筑牢食安防线，用贴心服务守护学生成长，携手家长共筑平安校园。
