筑牢校园膳食安全防线
——随县淮河镇第二小学膳食监督委员会召开专项工作会议
随州新闻网讯（通讯员肖莹莹）为进一步提升校园膳食管理规范化水平，切实保障全校师生饮食安全与营养健康，1月5日上午9时，随县淮河镇第二小学膳食监督委员会专项工作会议在学校会议室如期召开。委员会全体成员参会，围绕膳食管理核心工作开展系列专项活动。
会议伊始，业务能力提升培训环节有序开展，向委员会成员解读了上级相关文件。为夯实委员会成员膳食监管专业基础，提升履职能力，本次培训特别设置了业务能力提升试卷填写环节。参会成员认真作答，积极梳理膳食监管相关知识要点，答题整体情况良好，充分展现了扎实的学习态度与较强的专业素养，达到了以考促学、以学促能的培训目的。
培训结束后，委员会成员前往学校食堂开展实地检查工作。检查组重点对食堂菜库、米库的食材储存条件、食材新鲜度、索证索票情况进行细致核查，确保入库食材符合安全标准；同时，对照食堂操作间一日常规要求，对食材清洗、切配、烹饪、餐具消毒等关键环节的操作规范度进行全面巡查，及时排查潜在安全隐患，进一步强化食堂操作人员的规范操作意识。
为精准掌握食材市场价格动态，保障校园膳食食材采购的合理性与性价比，总务处负责人、学校教师协同委员会成员随后前往淮河镇顺泰超市开展市场调研工作。委员会成员重点对各类蔬菜价格进行详细询问、记录，全面了解近期食材价格波动情况，为学校膳食食材采购预算制定、供应商筛选等工作提供了详实的市场数据支撑。
此次专项工作会议的召开，不仅有效提升了膳食监督委员会成员的业务履职能力，更通过实地检查与市场调研，进一步摸清了校园膳食管理各环节的实际情况。下一步，随县淮河镇第二小学将以此次会议为契机，持续强化膳食安全监管力度，不断优化膳食管理工作，为全校师生构建更加安全、健康、优质的膳食环境。
