家校共“鉴”美味
——随县柳林镇第一小学家长开放日
随州新闻网讯（通讯员张松）为进一步提升校园食堂管理的透明度和公信力，12月24日上午，柳林镇第一小学举办以家校共“鉴”美味为主题的食堂开放日活动。活动邀请家长代表通过实地参观、陪餐体验、座谈交流等环节，全面展示食堂食品安全管理工作，搭建学校与师生、家长间的沟通桥梁。
活动伊始，参会代表在学校会议室完成签到，随后由后勤负责人带队，依次参观食堂后厨操作间、仓储库房、餐具消毒间及配餐区。工作人员现场讲解食材采购验收标准、储存保管规范、加工制作流程、餐具消毒方法及配餐分餐要求，重点展示各环节的管理细节，让代表们直观了解食堂日常运作。
参观过程中，学校重点展示了食堂管理的多项核心举措：建立食材溯源系统，确保源头可查；定期开展从业人员健康培训和操作规范考核；严格执行卫生消杀制度，每日对操作区域及餐具进行清洁消毒；联合营养师优化每周菜谱，兼顾营养均衡与口味需求。这些措施有效保障了校园餐食的安全与质量。
参观完后，家长代表们进入学生就餐区与学生共同用餐，实地体验餐食的口味、分量、温度及就餐环境。用餐期间，工作人员同步发放食堂满意度调查问卷及试餐评餐登记表，邀请代表从食堂环境、学生餐质量、数量及价格、食堂员工健康卫生等进行打分并填写意见，问卷现场回收汇总。
座谈会上，校长蒋继平首先介绍“校园餐”专项整治举措，包括食材溯源管理、人员健康培训、卫生消杀制度、营养搭配优化等工作内容及成效。随后，参会代表结合参观和用餐体验自由发言。学校表示，将以此次开放日为契机，持续提升食堂服务水平。
