数字赋能食安 家校共护成长
—— 均川镇第二小学家长试餐陪餐活动圆满举行
随州新闻网讯 （通讯员代晓国、胡安元）12 月 17 日，冬日暖阳洒满校园，均川镇第二小学以 “透明化管理、精细化服务” 为主题，邀请家长代表及膳食委员会成员走进校园，沉浸式体验 “数字食堂” 全流程管理，共同为学生饮食安全筑牢防线。这场集实操参与、实地参观、试餐评议于一体的活动，让家长们从 “旁观者” 变为 “监督者”，架起家校共育的信任桥梁。
活动伊始，家长代表们在学校后勤负责人的带领下，率先体验了 “数字食堂” 系统的智能化管理。从物资下单时的供应商资质核验，到采买食材的扫码称重，再到入库时的溯源信息录入，每一步操作都通过智能平台实时记录、同步更新。“扫描这个二维码，就能看到蔬菜检测报告真是把安全做到了源头！” 一位家长代表一边操作系统，一边感慨数字化管理带来的安心。通过亲身体验，家长们直观感受到学校在食材采购环节的严格把控，对 “来源可溯、去向可追” 的管理模式给予高度认可。
随后，家长们身着卫生帽和口罩，走进食堂后厨参观。洗消区的餐具 “一洗二清三消毒四保洁” 流程规范，切配区的生熟食材分区存放，烹饪区的工作人员持证上岗、操作娴熟，留样柜内 48 小时留样标注清晰。“以前总担心孩子在学校吃得不卫生，今天亲眼看到后厨这么规范，细节做得这么到位，我们彻底放心了！” 膳食委员会成员彭女士在参观过程中不停点赞。食堂负责人还现场演示了餐具消毒设备的运行流程，详解食谱制定的营养搭配原则，让家长们全面了解餐食从加工到出锅的全链条管控。
午餐时段，家长代表与孩子们同坐餐桌，共享营养午餐。软糯的米饭搭配鲜香的排骨、清爽的时蔬炒肉、炒牛肉、再配上温热的西红柿鸡蛋汤，饭后小水果等等，营养均衡且口味适宜。“没想到学校的饭菜这么可口，比家里做的还用心！” 一位陪餐家长细细品尝后，忍不住向身边的孩子夸赞。就餐过程中，家长们观察孩子们的用餐习惯，与师生亲切交流，食堂内充满温馨的烟火气。
餐后，家长们认真填写《试餐评餐工作登记表》，从菜品质量、营养搭配、环境卫生等维度进行打分评价，并围绕 “增加杂粮主食”“优化菜品口味” 等话题展开交流。学校领导现场回应家长建议，表示将汇总所有意见形成整改清单，持续优化食堂服务。“这样的活动太有意义了，不仅让我们看到了学校的用心，更让我们参与到孩子的成长守护中。” 家长代表李先生的感言道出了大家的心声。
此次家长试餐陪餐活动，以 “数字食堂” 为窗口，让校园饮食安全看得见、摸得着。均川镇第二小学将持续深化家校协同机制，以透明化管理筑牢食品安全防线，用精细化服务守护学生健康成长，让每一份餐食都承载着学校的责任与温度，让家长的信任与支持成为教育发展的强大动力。
