家校携手 共筑“透明舌尖”
——东坡中学膳食监督委员会见证“数字食堂”智慧升级
随州新闻网讯（通讯员朱承雨）12月16日上午，殷店镇东坡中学迎来了一批特殊的“监督员”——膳食家长监督委员会的成员们及部分家长。在学校大会议室内，一场以“透明监管、智慧共治”为主题的食堂开放日活动正式启动。通过集中座谈、实地参观与现场体验，家长们近距离感受了学校以“数字食堂”为核心的智慧膳食管理模式，见证了校园餐饮从“吃得饱”“吃得好”向“吃得明白”的又一次跨越。
活动伊始，学校分管副校长王琦向入会家长代表致欢迎辞，并简要介绍了学校在膳食管理方面的整体工作与成效。随后，总务处主任廖星明介绍了本届膳食家长监督委员会的成员构成，增进彼此了解，强化家校协作基础。总务处副主任张仲兵系统解读了委员会的职责与工作机制，详细说明了家长委员在菜单建议、过程监督、意见反馈等方面的具体权利与义务。
“数字食堂”亮相：每一口饭菜皆可追溯
随后，廖星明向委员们重点介绍了学校“数字食堂”的建设成果与运行实效。通过大屏幕实时演示，家长们清晰看到食材从采购、入库到加工、售卖的全链条数据留痕。“所有食材都有‘电子身份证’，来源可查、去向可追、责任可究，”廖主任解释道，“系统实现了‘钱、物、账’实时联动，不仅堵塞管理漏洞，也确保每一分钱都花在明处。”
委员们了解到，借助物联网电子秤、AI视觉识别、温湿度传感器等智能设备，食堂后厨已实现“互联网+明厨亮灶”全覆盖。AI摄像头可自动识别人员操作是否规范、环境是否达标，并实时预警。库存管理系统还能智能监测食材保质期，提前发出临期提醒，从源头守护食材新鲜安全。
校长总结：数字食堂是信任工程，更是育人平台
校长董小军在专题介绍后作总结强调：“‘数字食堂’不仅是一项技术工程，更是一项信任工程、育人工程。它通过透明化的管理、智慧化的运营，把食品安全摆在阳光下，把家校共治落在行动中。”董小军表示，学校将以更加开放的姿态，持续深化“数字食堂”建设，让技术赋能管理，让共治凝聚信任，努力打造一个让学生吃得健康、家长看得放心、社会感到满意的智慧餐饮服务体系。
实地参观：见证“智慧监督”落地
在实地参观环节，委员们走进食堂后厨，亲眼目睹了食材储存、清洗加工、烹饪制作到餐具消毒的全流程。透明化的操作间、规范化的工序、清晰明确的标识，以及随处可见的数据采集终端，让“智慧监督”从概念变为触手可及的实景。“以前总觉得食堂后厨是‘闲人免进’的神秘地带，现在通过直播能看，走进来能查，心里踏实多了。”一位家长委员感慨道。
亲身体验：数据让餐饮服务更有温度
参观结束后，委员们与校领导、教师共同品尝了当日学生餐品。用餐期间，大家清楚看到了便捷的刷脸支付系统，短短一两秒即可完成结算。总务处工作人员介绍，智慧消费系统不仅提升了效率，还通过分析菜品销量与学生偏好，为菜单优化、精准备餐提供数据支撑，从而更好地满足学生口味，减少食物浪费。
在评餐交流环节，委员们认真填写意见反馈表，就菜品口味、营养搭配、服务细节等方面提出宝贵建议。大家一致认为，“数字食堂”的建设，真正打破了校园餐饮的信息壁垒，让监督无处不在，让信任看得见、摸得着。
活动结束后，不少委员仍留在餐厅，观摩学生有序就餐的场景。殷店镇东坡中学以“数字食堂”为载体，通过系统集成夯实透明之基，以流程再造筑牢安全之墙，借多元共治凝聚信任之力，正走出一条技术赋能、家校协同的校园膳食治理新路。
