随州新闻网讯（通讯员刘迎辉）12月15日，唐县镇中心学校顺利举办了本学期第5次“家长开放日”活动。27位学生家长受邀走进校园，参观并就餐，对学生在校饮食状况进行了全面且深入的了解。

    学校后勤管理负责人向各位家长详尽介绍了学校食堂管理工作的具体细节。在食材采购环节，始终秉持“源头可控、多方询价、物美价廉”的基本准则；在食材加工流程中，严格遵循“生熟分开、荤素分离、规范操作”的标准进行作业；在备餐阶段，确保餐食温度符合规定要求，防止食物出现变质现象；烹饪过程中，精准掌控火候与时间，保证菜品充分熟透且营养成分不流失；在卫生管理工作方面，严格落实“收拾干净、摆放整齐”的要求；在菜品保障工作上，学校专门组建了由后勤人员、教师以及家长代表共同参与的菜品评议小组，每月面向学生开展“我的菜单我做主”活动，科学合理地制定食谱，充分兼顾学生营养均衡。同时，还向家长展示了学校“数字食堂”的各个系统，该系统透明、公开的运行模式让家长们感到安心。

    在学校食堂管理员的引领下，家长们穿戴好卫生防护装备，有序进入食堂后厨。家长代表深入食堂后厨，查验食材品质、观摩操作流程、体验学生餐品。明厨亮灶，科学配餐，彰显责任担当。

    参观结束后，家长们前往学生餐厅，亲自品尝了为学生准备的营养午餐。色泽诱人、搭配合理的菜肴赢得了家长们的一致赞誉。就餐期间，校领导与家长们亲切交流，认真聆听并记录了大家关于菜品口味、营养搭配等方面的意见和建议。

    此次活动构建了家校共育食品安全的稳固桥梁，将学校的食品安全管理工作置于公众监督之下，有效增强了家校之间的相互信任。学校将持续以最高标准抓好膳食安全与营养健康工作，守护学生健康成长，让家长放心，让社会满意。