智慧守护“食”光 家校共筑安心餐
——洪山镇双河小学开展“数字食堂”开放日活动
随州新闻网讯 （通讯员王兴驹）为进一步筑牢校园食品安全防线，搭建家校协同育人桥梁，让家长全面了解学校食堂管理细节与学生用餐保障情况，12月11日，洪山镇双河小学精心组织校园数字食堂开放日活动，邀请家长代表走进校园、走进食堂，“零距离”监督食品安全，共话学生健康成长。
活动当天，家长代表们在学校负责人及后勤工作人员的引导下，严格按照食品安全规范佩戴口罩、头套，有序进入食堂后厨区域参观。从食材采购验收台账、分类储存仓库，到清洗消毒区、烹饪操作间、食品留样柜，每一处关键环节都逐一查看。食堂工作人员重点介绍了学校在食材新鲜度把控、营养均衡搭配上的具体举措，让家长直观感受食堂管理的严谨性与规范性。
参观过程中，家长代表们还通过学校食品安全公示栏、食材溯源登记表，深入了解当日菜品的食材来源、营养配比及制作流程，对学校“明厨亮灶”、全程透明的管理模式给予高度认可。
随后，家长代表们走进学生餐厅，与孩子们一同品尝当日午餐。大家围坐餐桌，仔细品尝菜品的口味、分量与口感，从食材新鲜度、营养搭配、口味适配性等方面进行现场评餐，并认真填写《食堂满意度调查问卷》。用餐过程中，家长们切实感受到孩子们用餐时的有序氛围，也对餐食的新鲜可口、分量充足给予肯定。
此次校园数字食堂开放日活动，让家长“零距离”接触校园餐饮保障工作，既展现了洪山镇双河小学对食品安全的高度重视与严格管理，也凝聚了家校共育的合力。双河小学将以此次活动为契机，持续压实食品安全主体责任，不断完善食堂管理体系，用心守护每一位学生“舌尖上的安全”，为孩子们的健康快乐成长筑牢饮食安全屏障。
