科技赋能食安，家校共筑信任
——均川镇小学举办数字食堂家长开放日活动纪实
随州新闻网讯 （通讯员张伟）12月10日，均川镇小学成功举办本学期第四次数字食堂家长开放日活动，家长代表走进校园，零距离体验“数字食堂”的智慧化运营，共同守护学生“舌尖上的安全”。此次活动通过数字化展示、实地查看、参与食材验收入库、亲子共餐、查阅档案、座谈研讨等形式，搭建起家校沟通的桥梁，赢得家长高度赞誉。
活动伊始，校方向家长介绍了“数字食堂”的智慧管理系统。通过线上采购平台、食材溯源系统和3C明厨亮灶系统监控设备，食堂实现了从食材入库到烹饪出餐的全流程数字化管控。家长代表们通过电子屏实时查看后厨操作、食品留样记录和营养分析数据，对“明厨亮灶”工程有了直观感受。“食材来源可追溯，操作过程透明化，这样的管理让我们很放心。”一位家长在参观后表示。
在工作人员带领下，家长代表们走进食堂操作间，实地查看餐饮具消毒流程、食品加工规范和仓库管理情况。整洁的环境、严格的卫生标准和有条不紊的操作流程，让家长们印象深刻。“数字化不仅提升了效率，更让每一道工序都经得起检验。”一位家长在反馈表中写道。
午餐时间，家长与孩子们一同用餐，品尝营养均衡的校园餐。荤素搭配的菜品、新鲜可口的汤品和科学设计的食谱，赢得了家长们的一致好评。餐桌上，亲子间的欢声笑语与对食堂管理的讨论交织，气氛温馨而融洽。“味道比想象中更好，孩子在这里吃饭，我们很安心。”一位家长分享道。
活动结束后，家长代表们认真填写了满意度调查表，对食堂的食品安全、环境管理和服务质量给予高度评价，并提出优化建议。学校表示，将认真梳理反馈意见，持续优化“数字食堂”建设，推动家校共育常态化。“此次活动不是终点，而是新的起点。
此次数字食堂家长开放日活动，不仅增强了家校互信，更展现了科技赋能下校园餐饮管理的创新与温度。未来，我校将继续深化“数字食堂”建设，让每一餐都成为学生成长的温暖助力。
