零距离感受 “食” 刻美好！
——曾都区何店初级中学食堂开放日活动暖心启幕
随州新闻网讯（通讯员 陈文博）为进一步加强校园食品安全管理，增进家长对学校食堂食品安全工作的了解与信任，搭建家校沟通的桥梁，近日，曾都区何店初级中学精心策划并举办了食堂开放日活动。数十位学生家长代表走进校园食堂，零距离体验食堂的食品采购、加工制作、餐具消毒、环境卫生等各个环节，共同见证孩子们在校的饮食安全与品质。
活动伊始，学校后勤负责人热情接待了家长代表，并向大家详细介绍了食堂的整体运营模式、食品安全管理制度以及食材采购渠道。“我们始终把食品安全放在首位，食材均从具备正规资质的供应商处采购，每一批次食材都会严格查验检疫证明和检测报告，做到索证索票齐全，从源头把控食品安全。” 后勤负责人的介绍让家长们对食堂的食材安全保障有了初步的了解。
随后，家长代表们在食堂管理人员的带领下，穿上干净的工作服、戴上口罩和帽子，按照食品安全规范进入食堂操作间。在食材储存区，各类蔬菜、肉类、粮油等食材分类存放，标签清晰明了，冷藏冷冻设备温度符合标准；在烹饪区，厨师们规范操作，灶台、厨具干净整洁，菜品制作过程全程透明；在餐具消毒区，消毒柜、保洁柜等设备一应俱全，工作人员正按照流程对餐具进行清洗、消毒、烘干和存放。家长们一边认真参观，一边不时拿出手机拍照记录，还针对食材处理、菜品留样、员工健康管理等问题向食堂工作人员提问，工作人员都耐心细致地一一解答。
菜品试吃环节成为本次活动的一大亮点。食堂为家长们准备了当天学生的午餐。家长们围坐在一起品尝饭菜，纷纷对菜品的口味、分量和营养搭配给予了高度评价。“孩子总说学校的饭菜好吃，今天尝了确实名不虚传，不仅味道好，营养也很均衡，我们做家长的特别放心。” 七年级学生家长李女士笑着说道。
在随后的交流座谈会上，家长代表们结合参观体验和试吃感受，积极建言献策。学校相关负责人认真听取了家长们的意见和建议，并表示会将这些建议融入到食堂的日常管理中，持续优化菜品质量和服务水平，努力为学生提供更优质、更贴心的餐饮服务。同时，学校还表示将定期开展食堂开放日活动，让家长更多地参与到学校的食品安全监督中来，形成家校共管的良好局面。
此次食堂开放日活动，不仅让家长们直观地了解了学校食堂的运营管理和食品安全保障工作，也拉近了家校之间的距离。曾都区何店初级中学将以此次活动为契机，继续严守食品安全底线，不断提升食堂管理水平和餐饮服务质量，用心守护学生的饮食健康，为学生的成长成才保驾护航。
