换位体验找痛点 精准服务暖童心
——曾都区五眼桥小学开展“假如我是就餐者”主题实践活动
随州新闻网讯 （通讯员张猛、谢珊珊）“原来蔬菜要经过三次精细化清洗、两次严格检测才能下锅，食堂的食品安全把控比我们想象中更严谨细致！” 刚跟随食堂采购组完成食材验收的学生代表，在活动分享会上由衷感慨。11月27日，曾都区五眼桥小学面向教师、学生、食堂管理人员及厨师群体，创新开展 “假如我是就餐者” 全链条体验活动，让参与者沉浸式见证食材采购、清洗、制作、分餐、陪餐、餐后收拾全过程，以换位思考破解服务痛点，用共治共享精准优化校园食堂服务。
本次活动聚焦食堂从业者角色转换。管理人员化身 “普通食客”，参与分餐、体验就餐环境，直观感受菜品温度等细节；厨师脱下工装，以就餐者身份品尝菜品，关注口味适配、营养搭配与分量控制，结合小学生饮食特点反思优化方向。同时，师生代表参与全链条体验，提出菜品形态、就餐流程等方面建议。 此次活动共收集各类意见建议 8 条，其中 5 条当日完成整改。食堂根据管理者与厨师的体验反馈，调整菜品口味,结合学生建议推出 “童趣套餐”。厨师与师生双向换位思考，让整改更贴合实际需求。
“食堂服务好不好，就餐者最有发言权。学校会认真倾听学生们的意见，让食堂跟着孩子的需求变，让每一顿饭都吃得开心、吃得安心。” 学校分管食堂工作的副校长张猛表示，学校将以此次活动为契机，将“假如我是就餐者”体验纳入常态化管理，同步邀请师生代表监督评议，不断深化校园服务共治新模式，用细节打磨品质，用共治凝聚合力，让食堂服务更有温度、更具内涵，为构建和谐校园、推进校园治理现代化、优化教育营商环境注入持久动力。
