科技赋能 食安无忧
——鹿鹤小学“数字食堂”解锁校园餐饮新体验
随州新闻网讯（通讯员王冬梅）“刷脸就餐秒通过，食材溯源一键查，餐费明细实时看……”如今，走进曾都区鹿鹤小学，“数字食堂”带来的智慧便捷与安全透明，成为师生家长口中的热门话题。为响应“智慧校园”建设号召，优化教育营商环境，该校以数字化改革为抓手，倾力打造“安全可控、服务高效、管理精细、家校协同”的校园餐饮新生态，用科技为师生饮食安全保驾护航，让校园餐饮服务焕发新活力。
智慧管理提质增效，食堂运营更“精准”
“以前采购全靠经验估算，现在系统能根据就餐人数自动算量，食材浪费少了，成本也更可控了！”食堂负责人介绍，鹿鹤小学通过数字化管理系统，实现了采购库存、财务结算、人员管理全流程智能化。智能电子秤实时记录食材信息，让库存管理告别“凭感觉”；线上充值、刷脸支付等方式让餐费收缴便捷高效，财务流水自动生成报表，家长手机端即可查看消费明细，实现“阳光收费”；员工刷脸完成晨检，健康状态实时核验，结合出库数据科学调配人力，让食堂运营效率大幅提升。
全链监管筑牢防线，食品安全更“安心”
食品安全是校园餐饮的生命线。该校构建“田间到餐桌”全链条溯源体系，每批次食材的检测报告、索证索票等资料均录入系统，家长和管理人员随时可调取查看；智能留样设备精准管控样品，确保“来源可查、去向可追、问题可溯”。同时，“互联网+明厨亮灶”平台让后厨操作24小时可视，AI摄像头实时捕捉违规操作并自动预警，实现从“被动巡查”到“主动防控”的转变。食材保质期自动提醒、留样冰箱温度远程监控，一系列智能手段将安全隐患消除在萌芽状态，为师生饮食安全筑牢“防护网”。
家校协同共治共享，校园餐饮更“暖心”
“孩子在学校吃什么、花多少钱，我都清楚，特别放心！”一位家长满意地说。鹿鹤小学通过监管平台公开供应商资质、食材检测报告、餐费收支等信息，邀请家长参与陪餐、填写满意度问卷，线上反馈与线下监督相结合，搭建起家校沟通的“连心桥”。依托就餐数据，食堂实现“按需备餐”，从源头减少食物浪费，学校同步开展“光盘行动”宣传教育，让勤俭节约的美德在校园落地生根。
如今的鹿鹤小学“数字食堂”，不仅实现了降本增效、安全透明，更在提升服务质量、倡导健康饮食、促进家校共育等方面成效显著。下一步，学校将继续深化“数字食堂”与智慧校园平台的融合，拓展更多智慧化应用场景，全力打造管理高效、服务贴心、食品安全、师生家长满意的校园餐饮服务典范，让科技之光照亮校园饮食每一个角落！
