随州新闻网讯 （通讯员程成）11月26日，均川镇中心学校举办了11月份“家长开放日”活动，聚焦校园食堂管理，以“家校互动”提升学生膳食透明度，构建阳光餐饮体系。
在分管后勤工作的校长、主任全程陪同下，20余位家长代表走进食堂一线，实地查验当日食材品质，观摩后厨操作流程，详细了解从食材验收、加工制作到餐品核验的完整管理机制。通过“亲眼看、亲口尝”，家长们“零距离”体验了学生餐从入库到烹饪的全过程。
此次活动集中展示了学校在“校园餐”专项整治中的三大关键成果，即通过食材溯源系统，家长扫码即可查询肉类、蔬菜等食材来源信息；透过明厨亮灶工程，操作间实时监控画面向家长开放，实现后厨“透明化”；完善48小时留样制度，每餐样品独立封存、标注信息，做到安全可追溯。
以此次活动为契机，学校进一步健全《家长膳食委员会制度》，构建起“家长评价—食堂整改—结果公示”的闭环管理机制，并定期征集家长对菜品营养搭配的意见，实现每周菜谱动态更新。
据统计，本次活动家长整体满意度达97%，不少家长特别肯定了学校在时令蔬菜供应与烹饪方式上的持续优化。校方表示，未来“家长开放日”将实现月度常态化，持续拓宽家校沟通渠道，共筑校园食品安全防线。
