智筑食堂安澜岸 家校携手护食安
——洪山镇第一中学开展“数字食堂”开放日活动
随州新闻网讯（通讯员肖勇）为搭建家校沟通桥梁，让家长直观了解校园餐饮管理，11月26日，随县洪山镇第一中学举办“数字食堂”开放日活动，邀请九年级家长100余人走进校园，近距离参与食堂管理、品尝学生餐食。
活动伊始，家长们首先参观食堂后厨。大家佩戴头套、口罩等防护用品，依次查看食材储存间、烹饪操作区及食品留样柜，肖勇校长同步讲解：食材储存严格分区分类、烹饪设备定时清洁消毒、每餐食品按规范留样48小时等细节，家长们还通过“数字食堂”系统现场查看了当日食材的检测报告，对餐饮安全管理有了更直观的认知。
随后，该校后勤负责人向家长们详细介绍“数字食堂”的运行模式：从食材采购溯源、菜谱营养搭配，到加工制作全流程的信息化记录，通过智慧平台实现餐饮管理“透明化、可追溯”，同时现场展示了食堂的卫生消毒规范、餐具清洁流程，让家长对校园餐饮安全有了清晰认知。
试餐环节中，家长们与学生同享当日餐食，仔细品尝菜品，从口味、分量、营养搭配等方面进行现场评餐，不少家长拿出手机记录餐食细节，交流中对菜品的新鲜度和口味给予肯定，同时也提出了“增加菜品花样”“细化营养标识”等建议。
活动最后，学校收集了家长的评餐反馈，并表示将结合建议优化食堂管理，持续通过“数字食堂”平台向家长同步餐饮信息，形成家校协同监督的良好机制。
此次开放日活动，既让家长“零距离”了解校园餐饮保障工作，也以公开透明的方式凝聚了家校共育的合力。洪山一中将继续以“数字食堂”为抓手，守护学生“舌尖上的安全”，为学生健康成长保驾护航。
