随州新闻网讯 （通讯员 刘冬梅）为落实随县教育局学生餐优化要求，提升校园餐饮服务质量，近日，随县烈山湖学校推进自助餐模式落地，以“安全、高效、节约”为核心，从研讨筹备、实战演练到正式施行，全程有序推进，切实将“琢朴后勤”的理念融入校园后勤服务细节之中。
筹备阶段，学校召开专题研讨会，结合学生饮食需求与营养标准，确定“三荤三素一汤”固定供餐搭配，同时明确后勤、班主任、食堂工作人员的岗位职责，制定食材采购、餐具消毒、突发情况应对等系列预案，确保各环节有章可循。随后，学校按年级分批次开展自助餐实战演练，班主任提前在班级普及就餐礼仪与节约粮食知识，演练中引导学生有序取餐、按需拿取，工作人员则全程值守，及时纠正不规范行为、模拟处理取餐拥堵等问题，反复打磨流程细节。
正式推行后，学生们自觉排队取餐，根据自身食量合理搭配菜品，餐后主动将餐具送至指定回收处，“光盘”现象成为常态；陪餐的领导与教师不仅全程观察就餐情况，还主动与学生沟通，收集对菜品口味、供餐时间的意见建议，第一时间反馈给食堂进行调整，就餐效率显著提升，餐饮浪费问题得到有效解决。
此次自助餐模式落地，是学校落实学生餐改革的具体实践。未来，烈山湖学校将持续优化餐饮服务，以食育为载体，为学生成长筑牢健康根基。
