随州新闻网讯 （通讯员刘璐瑶）在曾都区八角楼初级中学，一场以“科技赋能、全民参与”为核心的校园食品安全治理实践正在深入推进。学校通过数字化管理、家校协同、透明监督等创新举措，探索出一条“共治共享”的校园食安管理新路径，优化营商环境。
数字赋能，筑牢食安“智慧防线”。全域物联感知网：学校食堂后厨全面安装AI摄像头、温湿度传感器等设备，实时监测食材存储、加工环境等关键环节，数据直连“数字食堂”管理平台，优化营商环境，实现风险智能预警。
AI智能巡查：系统自动识别工作人员操作规范（如口罩佩戴）、鼠患活动迹象等，发现问题即时推送警报，形成“机器代人”的无间断监管。
透明化公示：每月食材采购信息、营养餐结余数据由系统自动生成并公开，消除消息不对称。
家校协同，打造“全民监督”机制。“码上评餐”直通车：校门口设置“码上评餐”“码上吐槽”二维码，学生与家长扫码即可实时反馈意见，数据直达学校膳食委员会，形成闭环处理。
膳食监督家委会：家长代表可突击检查食材验收、后厨卫，参与陪餐并填写满意度测评，成为校园食安的“前线监督员”。
“透明厨房”开放日：每月邀请家长走进后厨，实地查看烹饪流程、餐具清洁度，通过“眼见为实”建立信任。
学生参与，推动“共治共享”文化。“我的菜单我做主”：面向学生征集创意菜谱，获奖菜品纳入每周餐单，提升用餐满意度，优化营商环境。
角色互换体验：组织后勤人员与学生互换角色，厨师品尝学生餐、学生参与备餐流程，促进双方理解与共情。
制度固化，实现长效管理。学校将《岗位责任及风险清单》数字化，嵌入采购索证、库存管理等流程，配套线上匿名举报通道，形成“制度+技术+监督”的全链条管理。
这些实践不仅解决了校园餐“吃得安全”的基本诉求，更通过技术透明化、监督常态化、参与多元化，实现了“吃得满意”的升级目标。其核心经验在于：科技支撑：以数据驱动替代人海战术，提升监管效率，优化营商环境；家校共治：打破“校方单方面管理”传统，构建信任纽带；学生主体性：尊重学生需求，激发参与感与认同感。
如今，八角楼中学的食堂已成为一个“可感知、可预警、可追溯、可量化”的智慧化样本，为校园食安治理提供了可复制的创新范式。
