随州新闻网讯 （通讯员陈文博）提到学校食堂，你是否还停留在“选择少、价格高、担心浪费”的旧印象里？如今，随着何店初级中学数字食堂的全面建成与投用，这些问题正在被逐一破解。从食材采购到餐桌用餐，从成本管控到服务升级，数字化的力量正让食堂焕发新生，不仅实现了“降本增效”的管理突破，更将实惠与品质送到了每一位同学手中。
提质降价暖人心！三次调价，把实惠送到学子手中
数字食堂的最终目标，是让同学们享受到实实在在的福利。自系统投用以来，食堂已先后完成三次调价，每一次都让“性价比”再升级：
初始价格：早餐7元、中餐10元、晚餐10元；第一次调价：早餐6.5元、中餐9.5元、晚餐9.5元；第二次调价：早餐6元、中餐9元、晚餐9元；第三次调价：早餐5元、中餐9元、晚餐9元。
价格一降再降，餐品品质却只升不降。食堂依托数字化管理，有更多精力投入到菜品优化中——每周不重样，每日不重样，涵盖荤素搭配、多种口味；学校积极开展“我的菜单为做主”的主题活动，让学生自己推荐自己喜欢的菜品，确保同学们吃得健康、吃得满足。不少同学反馈：“现在5块钱的早餐能吃到鸡蛋、肉包子、瘦肉汤和粥等等，比外面实惠多了，食堂都成我的‘干饭首选’了！”
数字食堂怎么建？全流程智慧管控是核心
数字食堂的核心，是一套覆盖“用餐预测-食材采购-烹饪制作-窗口服务”的全流程智慧系统。食堂后台通过智能终端实时采集各时段、各窗口的用餐人数数据，结合历史消费规律精准预测每日用餐量——比如周二早餐的包子需求旺盛，周三晚餐的米饭消耗较多，系统都能提前算出具体数值。
采购环节，工作人员不再凭经验下单，而是根据系统，精准采购，按需采购，从源头减少食材积压；烹饪环节，厨师依据实时用餐人数动态调整菜品分量，避免“做多了浪费、做少了不够”的尴尬；帮助食堂及时补充热门菜品，让同学们不用再为“想吃的菜卖完了”发
愁。
降本增效看得见！数据驱动破解食堂管理难题
过去，食堂最大的成本损耗来自“看不见的浪费”——食材采购过量导致变质丢弃、菜品制作过多当天卖不完只能处理，这些隐性成本最终都间接影响着餐品定价。而数字食堂的建成，让“浪费”成为了可管控的变量。
通过实时监控与数据分析，食堂食材浪费率较之前下降了近30%，采购成本、仓储成本也随之大幅降低；同时，精准的用餐预测让工作人员排班、设备使用更高效，避免了人力与资源的闲置。这些“省下的成本”，最终都转化为食堂优化服务的空间，为后续的“提质降价”打下了坚实基础。
从“经验管理”到“数据决策”，数字食堂的建设不仅是校园服务的一次升级，更是学校以学生为中心的生动体现。未来，何店初级中学还将继续依托数字化力量，收集同学们的用餐反馈，优化菜品口味与服务细节，让食堂真正成为大家校园生活里的“暖心驿站”。
