随州新闻网讯（通讯员肖莹莹）AI监控、智能溯源等数字化手段，正让校园餐变得前所未有的透明与高效。随县淮河镇第二小学食堂工作人员正通过智能电子秤对配送来的食材进行验收。重量、价格、供应商信息瞬间被同步至“数字食堂”监管平台。与此同时，厨房里24小时值守的AI摄像头正自动识别厨师们是否规范佩戴了口罩，并将画面实时传输至监管平台。
这样的场景，如今在学校已成为常态。随着“数字食堂”全面启用，通过科技手段重塑校园餐饮生态，为全校师生构建起“透明、高效、安全”的饮食环境。
从吃得安全到吃得营养“数字食堂”运行后，防控了食材卫生安全风险，提升了餐饮品质，并通过监控财务收支，提高了伙食费“入口率”。学生及家长普遍反映，菜品种类更多、分量更足、温度更合适，而且“加量不加价”。
随着平台的完善，后期我们还会参考线上的‘营养分析’功能调整菜单——为不同体质的孩子定制食谱，让每份饭菜更贴合孩子的健康需求。这种以学生为本的理念正在付诸实践。“数字食堂”正在重塑校园餐饮的生态，它让每一分餐费都透明可查，让每一口饭菜都安全可溯，让每一个孩子都能享受到科技带来的温暖。
