随州新闻网通讯员 易高红
洛阳初级中学始终将食堂视为"第二课堂"，秉持"厚情育人，服务护航"理念，以省级"健康食堂"为基础，以校园餐整治为契机，依托"数字食堂"建设，通过自助取餐改革与精细化管理，构建起安全、营养、文明、满意的学校后勤服务体系，让每一餐都成为滋养学生身心的育人载体，开展优质“数字食堂建设”为优化营商环境贡献教育力量。
一、自助取餐改革，构建节约型餐饮生态
洛阳初级中学全面推行学生自助取餐模式，形成"排队有序——自主选餐——餐后整理"标准化流程。早餐保证一主食一荤一素一汤，中晚餐提供三荤两素一汤及米饭，学生按需取用；值班教师指导科学搭配，食堂员工实时补餐，600余名师生30分钟即可完成就餐，效率较传统模式提升40%。师生同餐同标，共同践行"光盘行动"，改革实现了"双向减负"：泔水桶清运量减少60%，食堂员工劳动强度降低50%。通过分析取餐数据，精准调整菜品供应，实现食材浪费与运营成本"双下降"。
二、食育德育融合，打造食堂育人新阵地
洛阳初级中学坚守"把菜勺交给学生，把教育融入餐食"思路，通过"四个提倡"落实育人目标：提倡"吃多少盛多少"，培育学生的节约品质，在按需取餐中培养理性消费观；提倡"安静就餐、礼貌谦让"，培学生的养文明素养；提倡"餐后自理、轮流值周"，培养学生的责任意识；提倡"科学营养不挑食"，培养学生良好生活习惯。这些细微改变蕴含信任与责任的育人内涵，实现了"以食育促德育"的深度升华。
三、数字食堂赋能，实现服务效能双提升
洛阳初级中学借力"数字食堂"平台的数据功能，结合日常观察师生取餐情况，精准分析师生选餐数据，动态优化菜谱结构，大幅提升就餐满意度。学校坚持惠民导向，早餐6元、中晚餐各9元的低标准长期不变，餐食保障"量足质优"，学生可自助不限量取用。同时严守食品安全底线，建立严格管理体系，食品安全零事故、服务质量零投诉，师生及家长满意度达100%，食材"入口率"稳定在80%左右。不仅让学生“吃饱”了，更让他们“吃好”“吃得健康”“吃得满意”，切实保障了学生的合法权益，实现了服务质量与管理效能的双提升。
学校食堂建设不仅是后勤保障，更是德育重要载体。洛阳初级中学将始终坚守普惠、营养、安全的原则，用心雕琢服务细节，做"有温度的后勤服务"，为学生健康成长保驾护航！
