随州新闻网讯（通讯员罗娴）11月5日上午，淅河一小陈畈校区成功举办了以“明厨亮灶‘晒’细节，数字食堂‘筑’食安”为主题的家长开放日活动。数十位家长代表走进校园，通过实地参观、现场演示与深度交流，全面了解学校食堂的日常运营与智慧管理模式，共同见证校园食品安全体系的建设成果。
活动在上午10:30准时开始。家长代表首先在会议室集中观看了食堂日常工作纪实片，随后听取了校领导关于食堂管理理念与“明厨亮灶”推进情况的系统介绍。食堂负责人围绕食材采购、人员健康管理、食品留样等关键环节作了详细汇报，彭淼老师现场演示了数字食堂系统的实时监控与数据分析功能，展现了从采购到供餐的全流程透明化管理。
在实地参观环节，家长们依次走进食材验收区、清洗区、烹饪区、备餐间等重点区域，亲眼目睹食材的处理流程与环境卫生状况。各区域专人讲解操作规范，配合“明厨亮灶”电子屏幕实时展示后厨画面，充分体现了学校在食品安全管理上的公开化、标准化和智能化。
值得一提的是，此次开放日不仅是家校共育的重要平台，也成为陈畈校区积极践行优化营商环境的具体举措。学校通过引入数字化管理系统，提升了后勤服务的透明度和规范性，增强了家长对校园服务的信任感。同时，食堂运营过程中严格筛选合规供应商、落实食材溯源机制，也进一步推动了区域食材供应链的规范化发展，营造了公平、透明、可监督的校园服务环境。
在陪餐体验和座谈交流环节，家长们对菜品的口感、营养搭配及食堂整体管理给予了高度评价，也提出了多项建设性意见。校方表示，将认真梳理相关建议，持续优化服务流程，不断完善以“安全、健康、透明”为核心的校园餐饮服务体系。
此次家长开放日不仅搭建了家校沟通的桥梁，也展示了淅河一小陈畈校区在推动校园服务现代化、参与优化区域营商环境方面所做的努力。未来，学校将持续推进“数字食堂”建设，以更高标准保障学生饮食安全，营造让家长放心、社会满意的育人环境。
