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一碗“糖水”带动桃胶产业“甜蜜”升级

分享到：发布时间：2025-11-5 09:16
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从“田间”到“舌尖”，从“按吨卖”到“按克卖”——

一碗“糖水”带动桃胶产业“甜蜜”升级

　　随州日报全媒记者张琴
　　秋雨淅沥，秋意渐浓。近日，位于草甸子历史文化街区的甄桃喜糖水铺内，店员忙碌地制作着特色桃胶甜品，阵阵香味伴随热气升腾，温暖和甜蜜包围着每一位食客。
　　从“田间”到“舌尖”，从“按吨卖”到“按克卖”，一碗“糖水”正悄然带动随州桃胶产业“甜蜜”升级。
　　桃胶美名“桃花泪”，被誉为“植物燕窝”，这一药食同源的珍宝，不仅口感独特，更蕴含丰富的营养价值。随州是产桃大市，也是全国重要的桃胶产地。春赏花、夏吃桃、秋采胶，桃产业链不断延伸。
　　独特的资源优势，良好的产业基础，吸引了来自东北的商人刘明林。刘明林从事甜品、饮品行业十余年，过去在广西专注做“芋头”类甜品原料。
　　“甜品、饮品市场竞争日益激烈，传统产品市场饱和，必须突破。”刘明林将目光转向大健康领域，前往多个省份深入考察，对比上百种药食同源食材，锁定桃胶为新的发展方向。
　　去年6月，刘明林的随州市甄桃喜农业有限公司落户随县安居镇。8月，试生产，客户验厂。9月，正式投产。“秋天是采收、销售桃胶的旺季，我们抢抓时节，当年实现桃胶产品销售近千万元。”刘明林介绍。
　　“在源头，与十多个合作社合作，根据客户需求对桃胶管理和采摘提供指导，把控产品品质，提升收购价格。”刘明林介绍。过去，一斤四五块钱的毛胶，精挑细磨后价值提升了上十倍，而且在“家门口”就有了稳定销路。
　　走进甄桃喜的净化生产车间，收购回来的桃胶经过打磨—分选—色选—精修—泡发—去杂等处理环节后，按配方加工为不同口感的产品，一跃成为甜品和饮品市场追捧的原料。
　　为了研发出更多受市场欢迎的新产品，甄桃喜高薪聘请食品行业和甜品领域的专家，开发出桃胶、麻薯、椰香糯米饭等甜品原料产品，与全国多家连锁甜品、饮品品牌取得合作。
　　“十一”假期首日，草甸子历史文化街区迎来了甄桃喜糖水“首店”。市场少见的以“桃胶”为核心的糖水店，出场即高光，实现日销售上千份的佳绩。
　　现场看到，熬制后的桃胶似果冻一般。桃胶+芋圆，桃胶+蜜豆，桃胶+莲子……百变搭配让Q弹、绵密、滋润、甘甜融于一体，带来独特味蕾体验。
　　“当天现炖+现场手作”双重新鲜，“真材实料+好吃健康”双向升级，呼应着当下消费者的品质需求。前来考察合作的河南客商武强直呼：“没想到桃胶能做出这么多花样，口感棒、吃得健康！”
　　过去在田间“无人问津”，如今逆袭为甜品界“新宠”，桃胶大有文章可做。甄桃喜生产的桃胶风味饮品备受客户欢迎，结合时令开发的桃胶银耳、桃胶雪梨等新品即将上市。炎帝神农景区的糖水二店也在筹备之中。
　　“只有不断创新，才能在内卷的市场里实现差异化发展。只有延长产业链，才能推动价值提升。”刘明林表示，甄桃喜将持续深耕大健康领域，立足随州、湖北地域特色药食同源食材，不断开发新产品，打造“甄桃喜”桃胶品牌，助推随州桃胶产业升级。

（责任编辑：海阔天空新闻热线：0722-3318927）

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