邀家长共筑“舌尖上的放心”
曾都区何店初级中学每天食堂开放日
随州新闻网讯 （通讯员陈文博）“以前只能等每月一次的开放日才能进食堂看看，现在每天都能报名来监督，孩子在学校吃饭，我们当家长的特别安心！”11月4日中餐，家长代表鄢女士走进何店初级中学食堂，全程见证食材验收、菜品制作的全过程，还与孩子共同享用了午餐，脸上满是认可。学校自9月将食堂开放日从“每月1天”升级为“每日开放”，家长可通过预约报名，沉浸式参与食堂管理监督。
此前，学校食堂开放日为每月固定1天，虽能让部分家长了解食堂运作，但受限于时间，覆盖范围较窄，不少家长反映“想参与却赶不上”。为进一步打通家校沟通壁垒，让食堂管理更透明、更开放，学校经过前期调研家长需求、优化管理流程，在后勤副校长操明恒的建议下，学校在九月决定启动“食堂每日开放”计划——家长只需提前通过班级群预约，即可在约定时间进入食堂，开启“零距离”监督之旅。
在食堂主管唐天福的引导下，家长代表的监督之旅从“源头”开始。新鲜食材准时送达，家长可现场核对食材供应商资质、查验检疫证明与生产日期，观察蔬菜、肉类的新鲜度；随后进入后厨区域，查看操作间卫生状况、厨具消毒流程，见证厨师们如何按照营养标准搭配菜品、规范烹饪；用餐时段，家长还能走进餐厅，与孩子一同坐在餐桌前，品尝当日餐食，直观感受孩子的校园用餐体验。
“从食材进校园到饭菜端上桌，每一步都看得清清楚楚，厨房地面没有油污，食材分类存放很规范，相比我们读书的时候，现在的孩子真是幸福，孩子吃的比家里吃的丰富多了，比家里做的还合他胃口。”参与每日开放活动的张女士说道。每次参加开放日活动的家长，食堂还会组织家长填写纸质意见表、线上意见表对餐品口味、分量、卫生等方面提出看法，食堂将根据家长反馈及时调整优化。
“食堂安全是家长最关心的事，也是学校工作的重中之重。”学校校长王明保表示，将开放日从“每月1天”改为“每日开放”，不仅是增加开放频次，更是把食堂管理的“监督权”交到家长手中，通过常态化、透明化的监督，让家长从“旁观者”变为“参与者”，共同构建校园食品安全的“双重保障”。未来，学校还将结合家长建议，进一步丰富开放内容，如增设“家长试餐员”“营养搭配座谈会”等环节，让家校协同更高效、更暖心。
如今，家长积极走进学校食堂，成为校园食品安全的“监督员”与“见证者”，成果明显，9月学校刚开展每天开放日活动，收到家长、学生意见18条，在后勤工作人员的努力下，我们积极整改，10月收到3条建议。极大的提高了家长及学生的满意度，这一创新举措不仅赢得了家长的广泛好评，更是搭起家校的信任桥梁。
