随州新闻网讯 （通讯员水德波）10月30日，万福店农场中心学校总务处精心组织家长开放日活动，邀请部分学生家长走进校园，以“零距离”视角了解学校食堂管理细节，共话学生餐食安全与品质提升。
活动伊始，学校召开食堂管理专题座谈会。分管后勤工作负责人详细介绍了食堂食材从采购、入库、出库到加工制作的全流程，将食材采购的“源头关”、存储的“安全关”、制作的“卫生关”清晰呈现，并现场通报近期食材采购价格，以公开透明的态度接受家长监督。随后，围绕“如何提升烹饪手艺、优化饭菜质量”这一核心议题，水校长与家长代表展开深入交流，家长们结合孩子反馈提出“增加菜品多样性”“调整部分菜品口味”等合理化建议，学校现场逐一回应并记录，明确后续改进方向。
座谈会后，学校负责人在总结时强调，学生餐食安全与营养是学校工作的重中之重，学校将始终以“学生健康成长”为核心，持续完善食堂管理制度，同时希望通过家校常态化沟通，共同为学生打造安心、营养的用餐环境。
当日中午11点20分，家长代表走进食堂，实地观摩学校数字食堂管理流程。从采购环节的系统下单、中标供应商按单配送，到入库时的电子秤精准称重、领用出库的实时记录，再到食材准备、烹饪制作及餐食留样的全闭环数字化管控，每一个环节的规范化操作都让家长们直观感受到学校对食品安全的严格把控。
现场，学校还组织食堂员工开展厨艺展示活动。员工们现场烹制多道日常学生餐菜品，家长代表在试吃后，从“口味咸淡”“食材软烂度”“营养搭配”三个维度进行评分考核。这种“家长参与考评”的方式，不仅让家长更深入了解食堂餐食制作水平，也为食堂员工搭建了提升厨艺的实践平台，助力其更好地为学生提供优质餐食服务。
此次家长开放日活动，不仅拉近了家校距离，更以透明化、可视化的管理模式，让家长们对学校食堂工作有了更全面的认知，为构建“家校协同、共护成长”的良好局面奠定了坚实基础。
