随州新闻网讯（通讯员张猛、谢珊珊）为筑牢校园食品安全防线，让家长深度了解学生在校就餐情况，近日，曾都区五眼桥小学开展10月份“透明厨房”家长开放日活动，以“看得见”的安全与“摸得着”的用心，架起家校信任新桥梁。

    活动当天，家长们准时来到学校有序签到，学校党支部书记、校长蒋超在致辞中强调，“食品安全是校园工作的重中之重，学校始终以‘学生健康’为核心，此次开放日就是要让家长从‘旁观者’变为‘监督者’，共同守护孩子的餐桌安全。” 

    解锁后厨“全透明”，细节处见安心。在食堂参观环节，家长们跟随工作人员的脚步，逐一探访食品安全关键区域。在数字食堂监管系统前，实时更新的食材溯源信息、操作间360度监控画面、餐具消毒记录台账清晰呈现，家长们通过屏幕可追溯每一份食材的采购源头与检测报告；食材验收区里，当日新鲜的蔬菜、肉类等分类摆放，工作人员现场出示检疫合格证明，家长代表亲手翻看食材品相、闻辨新鲜度，直观感受“入口关”的严格把控；走进烹饪与备餐区，整洁的操作台面、工作人员规范的衣帽穿戴、高温消毒的厨具设备，以及菜品制作过程中的卫生细节，让家长们纷纷拿起手机记录，“看到后厨这么规范，我们对孩子在校吃饭更放心了”。  

    参观结束后，家长们扫码体验校园午餐，亲身体验餐食的口味、分量等。不少家长表示，通过陪餐不仅感受到校园餐的营养与美味，更能从孩子的反馈中了解日常用餐体验，“这种亲身体验比再多介绍都管用”。

    倾听家长声，优化无止境。用餐后，膳食监督家长委员会组织家长填写《食品安全与餐饮服务满意度测评表》，工作人员逐条记录家长反馈，针对家长关注的问题，当场进行详细解答，并承诺将汇总所有意见，制定具体优化方案。

    此次开放日不仅让家长全方位了解学校食品安全管理工作，更畅通了家校沟通渠道，让家长从“听说”变为“眼见”，从“担忧”转为“安心”。学校已将“透明厨房”开放日活动常态化，每月会定期开展以持续接受家长监督，让校园食品安全始终“阳光透明”，为全力护航学生健康成长，也为优化营商环境贡献微薄力量。